Sandwich fondant au jambon et au gruyère

Le sandwich fondant au jambon et au gruyère est un classique intemporel, simple et ultra-gourmand. Entre deux tranches de pain doré, le fromage fond et se mêle à la douceur du jambon pour offrir une bouchée réconfortante, parfaite pour les déjeuners express ou les dîners sans prise de tête. Cette version façon croque-panini se réalise en quelques minutes, avec des ingrédients basiques mais savoureux.

Why You’ll Love This Recipe

• Ultra rapide à préparer, parfait pour les repas pressés
• Fondant, croustillant, savoureux : le trio gagnant
• Ingrédients simples et accessibles
• Peut se décliner en version végétarienne ou plus gourmande
• Délicieux seul ou accompagné d’une salade

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 8 tranches de pain de mie ou pain de campagne
• 4 tranches de jambon blanc
• 4 tranches de gruyère (ou 100 g de gruyère râpé)
• Beurre doux (à tartiner)
• Moutarde douce ou à l’ancienne (facultatif)

Directions

this Recettes

1. Tartinez légèrement un côté de chaque tranche de pain avec du beurre. Ce côté sera en contact avec la poêle.
2. Sur l’autre côté, vous pouvez ajouter une fine couche de moutarde si vous aimez.
3. Déposez sur 4 tranches : une tranche de jambon et une tranche de gruyère.
4. Couvrez avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l’extérieur.
5. Faites chauffer une poêle ou un appareil à croque-monsieur. Faites cuire les sandwichs environ 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit bien fondu.
6. Coupez en deux et servez chaud.

Servings and timing

• Portions : 4 sandwichs
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 8 minutes
• Temps total : environ 13 minutes

Variations

• Ajoutez des tomates tranchées ou du pesto pour une touche fraîche
• Remplacez le gruyère par du comté, emmental ou cheddar
• Ajoutez un œuf au plat dessus pour une version croque-madame
• Remplacez le jambon par de la dinde, du bacon ou un substitut végétarien

Storage/Reheating

• Conservation : 1 jour au réfrigérateur dans du film alimentaire
• Réchauffage : au four ou dans une poêle pour garder le croustillant
• Congélation : déconseillée, car le pain peut devenir détrempé

FAQs

Peut-on utiliser du pain complet ou aux céréales ?

Oui, cela apporte un goût plus rustique et une texture différente.

Est-ce que la moutarde est obligatoire ?

Non, elle est facultative. Elle apporte du caractère mais peut être remplacée par du pesto ou rien du tout.

Peut-on le cuire au four ?

Oui, placez les sandwichs sur une plaque à 180°C pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Peut-on remplacer le gruyère ?

Oui, par de l’emmental, comté, cheddar ou même un fromage à pâte molle.

Peut-on en faire une version végétarienne ?

Oui, remplacez le jambon par des légumes grillés (courgettes, poivrons) ou du tofu fumé.

Comment le rendre encore plus croustillant ?

Beurrez bien l’extérieur du pain et utilisez une poêle bien chaude ou un appareil à croque.

Quel accompagnement idéal ?

Une salade verte, des crudités ou une soupe en hiver.

Peut-on préparer les sandwichs à l’avance ?

Oui, assemblez-les à l’avance et faites-les griller juste avant de servir.

Peut-on les faire au grill ou panini press ?

Oui, ils seront parfaitement dorés et fondants.

Peut-on ajouter des herbes ?

Oui, du thym, de l’origan ou même du basilic peuvent parfumer subtilement.

Conclusion

Le sandwich fondant au jambon et au gruyère est une recette express, savoureuse et rassasiante, parfaite en toutes saisons. Avec son pain croustillant, son fromage coulant et son jambon tendre, il plaît aux petits comme aux grands. À personnaliser selon les envies pour des repas simples mais toujours délicieux.

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