Tiramisu au Nutella sans œufs
Ce tiramisu sans œufs au Nutella est une version revisitée du célèbre dessert italien. On remplace les œufs crus par de la crème fouettée et du mascarpone pour une texture légère et onctueuse. Le Nutella ajoute une touche chocolat-noisette irrésistible. Facile à préparer, sans cuisson et prêt en quelques minutes !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 4 heures
- Total Time: 4 heures 15 minutes
- Yield: 4 à 6 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne revisitée
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière bien froide
- 60 g de sucre glace
- 100 g de Nutella (ou autre pâte à tartiner)
- 12 à 15 biscuits à la cuillère (ou spéculoos)
- 10 cl de café fort (ou lait chocolaté pour une version enfant)
- Cacao en poudre non sucré pour la déco
Instructions
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Préparer la crème :
- Montez la crème liquide en chantilly ferme.
- Dans un autre bol, détendez le mascarpone avec le sucre glace.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mascarpone.
- Faites tiédir légèrement le Nutella pour le rendre plus fluide, puis l’ajouter en filet (ou par cuillerées) à la crème. Mélangez doucement pour un effet marbré ou homogène selon vos goûts.
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Monter le tiramisu :
- Trempez rapidement les biscuits dans le café (ou lait chocolaté).
- Disposez une couche de biscuits au fond des verrines ou du plat.
- Ajoutez une couche de crème au Nutella.
- Répétez les couches une seconde fois.
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Finition :
- Lissez le dessus, couvrez et réservez au réfrigérateur au moins 4 heures (idéalement une nuit).
- Avant de servir, saupoudrez généreusement de cacao en poudre.
Notes
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des noisettes concassées entre les couches.
- Vous pouvez remplacer le café par du lait parfumé à la vanille ou du chocolat pour les enfants.
- Ce tiramisu peut aussi se faire dans un grand plat ou en version individuelle.