Tartelettes aux Crevettes Savoureuses

Les tartelettes aux crevettes savoureuses sont un véritable délice qui allie la douceur des fruits de mer à une pâte croustillante. Idéales en entrée, en apéritif ou pour un brunch, ces tartelettes gourmandes séduisent par leur goût raffiné et leur texture fondante.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile à réaliser : Des étapes simples pour un résultat impressionnant.
• Polyvalente : Convient pour toutes les occasions, des dîners chics aux repas en famille.
• Riche en saveurs : L’association des crevettes et des épices offre une explosion de goûts.
• Personnalisable : Ajoutez des légumes, des herbes ou des sauces selon vos envies.

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 200 g de crevettes cuites et décortiquées
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 œufs
• 100 ml de crème fraîche
• 50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Persil frais ou ciboulette pour la garniture

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparez la pâte : Découpez la pâte feuilletée en cercles adaptés à vos moules à tartelettes. Placez-les dans les moules et piquez le fond avec une fourchette.
3. Préparez les crevettes : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et les crevettes, puis faites-les revenir pendant 2 minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le jus de citron. Retirez du feu.
4. Préparez l’appareil : Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le fromage râpé. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
5. Assemblez : Répartissez les crevettes dans les fonds de tartelettes, puis versez l’appareil par-dessus.
6. Enfournez : Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.
7. Servez chaud : Garnissez de persil frais ou de ciboulette avant de servir.

Servings and timing

• Portions : 6 tartelettes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps total : 40 minutes

Variations

• Version épicée : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika dans l’appareil.
• Avec des légumes : Incorporez des épinards, des courgettes râpées ou des poireaux sautés.
• Fromage différent : Remplacez le parmesan par du chèvre ou du bleu pour une saveur plus prononcée.
• Version sans lactose : Utilisez une crème végétale et un fromage sans lactose.
• Base différente : Essayez avec une pâte brisée pour une texture plus rustique.

Storage/reheating

• Conservation : Les tartelettes se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
• Réchauffage : Réchauffez-les au four à 150°C pendant 10 minutes pour préserver leur croustillant.

FAQs

1. Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, veillez à bien les décongeler et les égoutter avant de les cuisiner.

2. Puis-je préparer ces tartelettes à l’avance ?

Absolument, vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les réchauffer avant de servir.

3. Quelle pâte utiliser pour un résultat plus léger ?

Une pâte filo ou une pâte à base de farine complète peut offrir une option plus légère.

4. Peut-on ajouter une sauce ?

Oui, une sauce au citron ou une crème à l’ail se marient parfaitement.

5. Ces tartelettes conviennent-elles aux enfants ?

Oui, elles sont généralement appréciées des enfants, mais ajustez les épices en conséquence.

6. Quels herbes fraîches recommandez-vous ?

Le persil, la ciboulette ou l’aneth sont parfaits pour relever les saveurs.

7. Peut-on remplacer les crevettes par un autre ingrédient ?

Oui, des morceaux de saumon, de poulet ou des légumes conviennent également.

8. Quelle garniture pour plus de croquant ?

Ajoutez des amandes effilées ou des graines de sésame avant la cuisson.

9. Peut-on congeler ces tartelettes ?

Oui, congelez-les après cuisson et réchauffez-les directement au four.

10. Puis-je utiliser une pâte maison ?

Bien sûr, une pâte maison apportera encore plus de saveur à la recette.

Conclusion

Les tartelettes aux crevettes savoureuses sont un incontournable pour sublimer vos repas. Simples à préparer et riches en saveurs, elles raviront les amateurs de fruits de mer et s’adaptent facilement à vos préférences. Essayez-les dès aujourd’hui pour un succès garanti à votre table !

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