Tarte Salée au Thon et aux Champignons
Une tarte simple et savoureuse, parfaite pour un repas rapide ou un dîner léger. Cette combinaison de thon, champignons, et crème, rehaussée par une pâte croustillante, plaira à toute la famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 à 6 personnes 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée ou feuilletée (prête à l’emploi ou faite maison)
- 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g égoutté)
- 200 g de champignons de Paris frais ou en conserve
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche liquide (ou lait pour une version plus légère)
- 100 g de gruyère râpé (ou fromage de votre choix)
- 1 oignon, finement haché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 1 pincée de noix de muscade (optionnel)
Instructions
- Préparer la pâte :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez.
- Préparer les champignons :
- Si vous utilisez des champignons frais, nettoyez-les et émincez-les.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau. Salez et poivrez légèrement.
- Préparer l’appareil à tarte :
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez une pincée de muscade (si désiré), salez et poivrez. Mélangez bien.
- Assembler la tarte :
- Répartissez les champignons cuits et le thon émietté sur le fond de pâte.
- Versez le mélange œufs-crème par-dessus.
- Saupoudrez de gruyère râpé pour gratiner.
- Cuisson :
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que l’appareil soit pris.
- Servir :
- Laissez tiédir légèrement avant de servir. Cette tarte peut être dégustée chaude, tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
- Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives noires ou des tomates séchées.
- Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffée au four.