Saumon Bagel Crème

Le saumon bagel crème est un classique des brunchs et déjeuners sur le pouce, alliant la fraîcheur du saumon fumé, la douceur du fromage frais et le moelleux d’un pain bagel. Inspiré des saveurs new-yorkaises, ce sandwich aussi simple que savoureux est parfait pour une pause gourmande, rapide et équilibrée.

Why You’ll Love This Recipe

• Rapide à préparer, sans cuisson compliquée
• Idéal pour un brunch, un pique-nique ou un déjeuner léger
• Association parfaite entre saumon, crème et pain moelleux
• Peut se décliner à l’infini avec d’autres garnitures
• Élégant, frais et plein de goût

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Bagels nature ou aux graines
• Saumon fumé en tranches
• Fromage frais type Philadelphia ou Saint-Moret
• Jus de citron
• Aneth ou ciboulette (fraîche ou séchée)
• Sel, poivre
• (Optionnel : rondelles de concombre, oignon rouge, salade, câpres)

directions

this Recettes

1. Couper les bagels en deux et les toaster légèrement pour leur donner du croustillant.
2. Dans un bol, assouplir le fromage frais avec un peu de jus de citron, du sel, du poivre et des herbes ciselées.
3. Tartiner généreusement la base des bagels de crème au fromage.
4. Ajouter des tranches de saumon fumé, puis, si souhaité, quelques rondelles de concombre, oignon rouge ou de la salade.
5. Refermer avec le chapeau du bagel et servir immédiatement.

Servings and timing

• Portions : 2 bagels (2 personnes)
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minute (juste le toast)
• Temps total : environ 10 minutes

Variations

• Remplacez le saumon fumé par de la truite fumée ou du thon.
• Ajoutez un œuf poché ou dur pour plus de consistance.
• Utilisez un fromage frais aux herbes ou aromatisé.
• Remplacez le bagel par une galette de blé ou du pain complet pour varier les textures.

storage/reheating

Le bagel au saumon se déguste idéalement juste après sa préparation pour garder le moelleux du pain et la fraîcheur des ingrédients. Évitez de le conserver plus de quelques heures une fois garni. Il n’est pas recommandé de le congeler ou de le réchauffer.

FAQs

Peut-on préparer le bagel à l’avance ?

Oui, mais pas trop longtemps à l’avance pour éviter qu’il ne détrempe.

Quel type de fromage utiliser ?

Un fromage frais nature, aux herbes ou même un chèvre doux convient très bien.

Peut-on ajouter des légumes ?

Oui, concombre, avocat, roquette, tomate ou oignon rouge sont parfaits.

Peut-on le faire avec du pain classique ?

Oui, mais le bagel apporte une texture unique et moelleuse.

Ce plat est-il adapté pour un régime ?

Oui, en ajustant les quantités de fromage et en optant pour du pain complet.

Peut-on faire une version végétarienne ?

Oui, en remplaçant le saumon par des légumes grillés ou du tofu fumé.

Le citron est-il indispensable ?

Non, mais il relève bien la crème et équilibre le gras du saumon.

Peut-on ajouter du piment ou des épices ?

Oui, un peu de poivre ou de paprika fumé peut relever l’ensemble.

Peut-on servir ce bagel au dîner ?

Oui, avec une salade, il devient un repas léger et complet.

Le bagel doit-il toujours être toasté ?

Non, mais le toaster donne plus de texture et évite qu’il ne s’humidifie.

Conclusion

Le saumon bagel crème est une recette simple, élégante et savoureuse, parfaite pour les amoureux de plats frais et équilibrés. Facile à personnaliser selon vos envies, il vous transportera en un instant dans un brunch à la new-yorkaise. À tester sans attendre pour un moment gourmand sans effort.

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