Salade de Pâtes Caprese Crémeuse
Une salade de pâtes Caprese crémeuse et rafraîchissante, inspirée de la célèbre salade italienne avec tomates, mozzarella et basilic. Parfaite pour un repas d’été ou un pique-nique.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 200 g de tomates cerises
- 150 g de billes de mozzarella
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux et égouttez les billes de mozzarella.
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le pesto et l’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier, puis les tomates et la mozzarella.
- Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de sauce.
- Parsemez de feuilles de basilic frais avant de servir.
- Réservez au frais au moins 30 minutes pour une salade bien fraîche.
Notes
- Vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés pour plus de croquant.
- Utilisez un pesto maison pour encore plus de saveur.
- Cette salade se conserve 24 heures au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 390
- Sugar: 4g
- Sodium: 180mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 30mg