Pâtes aux Coquilles et Bœuf dans une Sauce Crémeuse à l’Ail et au Parmesan
Un plat réconfortant de pâtes aux coquilles avec du bœuf haché, le tout nappé d’une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan. Facile, rapide et délicieux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes coquilles
- 400 g de bœuf haché
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail émincées
- 250 ml de crème liquide
- 100 ml de lait
- 100 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe de farine
- 1 c. à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour garnir
Instructions
- Cuire les pâtes coquilles selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égoutter l’excès de gras si nécessaire.
- Ajouter l’ail émincé et cuire pendant 1 minute en remuant.
- Incorporer la farine et le paprika, bien mélanger pour enrober la viande.
- Verser la crème et le lait, porter à ébullition douce.
- Ajouter le parmesan râpé, mélanger jusqu’à ce qu’il fonde et que la sauce épaississe.
- Ajouter les pâtes cuites, bien mélanger pour les enrober de sauce.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Garnir de persil haché avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou de la dinde hachée.
- Ajoutez des épinards ou des champignons pour plus de légumes.
- Idéal pour les repas de semaine rapides.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 620
- Sugar: 3 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 95 mg