Mocktail Fruits Rouges et Fleurs d’Oranger

Ce mocktail aux fruits rouges et à la fleur d’oranger est une boisson sans alcool, élégante, fruitée et délicatement parfumée. Idéal pour les apéritifs estivaux, les brunchs raffinés ou les occasions spéciales, il combine l’acidité des fruits rouges à la douceur florale de la fleur d’oranger. Ultra rafraîchissant, ce mocktail est aussi beau que bon, parfait pour surprendre vos invités avec une alternative chic et sans alcool.

Why You’ll Love This Recipe

• Sans alcool, mais riche en saveurs
• Association originale entre fruits rouges et fleur d’oranger
• Élégant et raffiné, parfait pour les occasions spéciales
• Facile à réaliser, même à la dernière minute
• Très peu d’ingrédients et personnalisable à l’infini
• Couleur intense et naturelle
• Idéal pour les enfants comme pour les adultes
• Zéro cuisson, 100 % fraîcheur
• Peut être préparé à l’avance
• Visuellement irrésistible avec sa belle teinte rubis

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 150 g de fruits rouges (frais ou surgelés : framboises, fraises, myrtilles, groseilles…)
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave (ajustable selon les goûts)
• 200 ml d’eau pétillante bien fraîche
• Glaçons
• Quelques feuilles de menthe pour décorer (optionnel)
• Rondelles de citron ou de fraise pour la présentation (optionnel)

directions

this Recettes

1. Dans un blender, mixez les fruits rouges avec le miel et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtention d’un coulis lisse.
2. Filtrez à l’aide d’un tamis si vous souhaitez une texture plus fluide, sans pépins.
3. Dans un grand verre, versez le coulis au fond, ajoutez quelques glaçons.
4. Complétez avec l’eau pétillante.
5. Remuez délicatement.
6. Décorez avec une feuille de menthe, une rondelle de citron ou quelques fruits entiers. Servez immédiatement.

Servings and timing

Cette recette donne 2 grands verres de mocktail.

Temps de préparation : 5 à 10 minutes
Pas de cuisson
Temps total : 10 minutes

Variations

• Version smoothie : remplacez l’eau pétillante par un peu de jus de pomme ou d’orange et ajoutez une banane pour un mocktail épais.
• Plus floral : ajoutez quelques gouttes d’eau de rose en complément de la fleur d’oranger.
• Avec thé glacé : mélangez avec du thé vert ou du rooibos refroidi pour une boisson plus désaltérante.
• Sans sucre ajouté : supprimez le miel si les fruits sont assez sucrés.
• Version givrée : mixez avec des glaçons pour une texture granité.
• Infusé : laissez macérer les fruits et la fleur d’oranger dans de l’eau froide plusieurs heures pour une version sans mixeur.

storage/reheating

Ce mocktail est à consommer immédiatement pour profiter pleinement des saveurs fraîches et des bulles.

Cependant :

• Vous pouvez préparer le coulis à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
• Ajoutez l’eau pétillante et les glaçons juste avant de servir pour préserver la fraîcheur et l’effervescence.
• Ne nécessite pas de réchauffage.

FAQs

Peut-on utiliser des fruits rouges surgelés ?

Oui, ils sont parfaits pour cette recette. Décongelez-les avant de mixer ou utilisez-les encore froids pour un effet très frais.

L’eau de fleur d’oranger est-elle forte en goût ?

Elle est assez parfumée, donc il faut l’utiliser avec modération. Commencez par une cuillère à soupe, puis ajustez.

Peut-on utiliser de l’eau plate ?

Oui, mais l’eau pétillante apporte plus de légèreté et de peps à la boisson.

Est-ce que cette boisson est sucrée ?

Elle est naturellement sucrée par les fruits et le miel. Vous pouvez ajuster le dosage selon vos préférences.

Cette recette convient-elle aux enfants ?

Absolument, c’est une boisson douce et sans alcool, parfaite pour les petits comme les grands.

Peut-on ajouter du jus de citron ?

Oui, quelques gouttes de citron frais renforceront la fraîcheur et l’équilibre de la boisson.

Peut-on remplacer la fleur d’oranger ?

Oui, par de l’eau de rose, du sirop de lavande ou un extrait naturel (comme vanille ou menthe légère).

Peut-on faire une grande quantité pour un buffet ?

Oui, préparez le coulis à l’avance, et assemblez juste avant de servir dans une carafe ou une fontaine à boisson.

Est-ce bon sans sucrant ?

Oui, si les fruits sont bien mûrs, vous pouvez vous passer totalement de miel ou sirop.

Quelle est la meilleure présentation ?

Dans un verre à cocktail ou à long drink, décoré de fruits rouges entiers, d’un brin de menthe et d’un bord givré au sucre.

Conclusion

Le mocktail fruits rouges et fleur d’oranger est une boisson élégante, saine et ultra-rafraîchissante, parfaite pour toutes les occasions. Sa belle couleur, ses arômes floraux et son équilibre entre douceur et acidité en font une alternative idéale aux cocktails classiques. À servir sans modération lors de vos instants de détente, pour émerveiller vos convives avec style et légèreté.

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