Mocktail de Biscuit de Noël
Ce mocktail gourmand évoque tout le charme des biscuits de Noël dans un verre ! On y retrouve les arômes chaleureux de cannelle, vanille, muscade et un soupçon de gingembre, le tout adouci par du lait ou une boisson végétale. Une boisson crémeuse, festive et 100 % sans alcool, parfaite pour petits et grands autour du sapin !
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 verres 1x
- Category: Boissons, Mocktails
- Method: Infusion à chaud
- Cuisine: Hivernale, festive
Ingredients
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250 ml de lait (ou boisson végétale : avoine, amande, noisette…)
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1 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
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1/2 c. à café de cannelle moulue
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1/4 c. à café de gingembre moulu
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Une pincée de muscade
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1 c. à café d’extrait de vanille
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2 c. à soupe de crème liquide (facultatif, pour une texture onctueuse)
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Glaçons (optionnel, pour une version froide)
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Crème chantilly et miettes de spéculoos ou pain d’épices pour la déco
Instructions
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Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le lait avec la cannelle, le gingembre, la muscade, la vanille et le sirop d’érable.
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Remuez doucement sans faire bouillir. Ajoutez la crème si utilisée.
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Laissez infuser 2 à 3 minutes puis retirez du feu.
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Filtrez si besoin, puis versez dans deux tasses ou verres résistants à la chaleur.
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Pour une version froide : laissez refroidir, ajoutez des glaçons, et servez dans des verres à cocktail.
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Décorez avec de la chantilly, des miettes de spéculoos ou de biscuit de Noël, et une pincée de cannelle.
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Dégustez immédiatement !
Notes
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Pour un goût encore plus intense, ajoutez 1 c. à café de beurre de biscuit (type pâte de spéculoos).
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Se marie très bien avec un biscuit sablé ou un pain d’épices en accompagnement.
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Variante : ajoutez un trait de café pour une version “latte de Noël”.