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Mini Délices à l’Orange

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Ces mini gâteaux à l’orange sont ultra moelleux, parfumés et fondants. Simples à préparer, ils sont parfaits pour accompagner un thé, pour un goûter léger ou en version dessert avec un filet de chocolat ou un glaçage. Leur format individuel les rend irrésistibles et super pratiques !

Ingredients

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  • 2 œufs

  • 100 g de sucre

  • 100 g de farine

  • 1/2 sachet de levure chimique (env. 5 g)

  • 80 g de beurre fondu

  • Le jus et le zeste d’une orange non traitée

  • 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)

  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  3. Ajoutez le zeste et le jus d’orange, puis le beurre fondu et la vanille. Mélangez.

  4. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  5. Répartissez la pâte dans des petits moules à muffins ou mini-cakes, beurrés si nécessaire.

  6. Enfournez pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et légèrement bombés.

  7. Laissez tiédir avant de démouler.

Notes

  • Pour plus de gourmandise, ajoutez un glaçage à l’orange (sucre glace + jus d’orange).

  • Peut aussi se faire avec des mini moules en silicone.

  • Se conservent 3 jours dans une boîte hermétique.

Find it online: https://recettesenfamille.ukfinda.com/mini-delices-a-lorange/