Liqueur crémeuse au Nutella

La liqueur crémeuse au Nutella est une boisson ultra gourmande, onctueuse et irrésistible qui marie la douceur du chocolat-noisette à une touche d’alcool subtil. Inspirée du célèbre “Nutellino” italien, cette recette est parfaite pour offrir, pour les fêtes ou simplement pour se faire plaisir avec un digestif original fait maison.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Goût intense de Nutella
• Texture ultra crémeuse et veloutée
• Très facile et rapide à préparer
• Parfaite à offrir en bouteille
• Se conserve plusieurs semaines
• Aucun ingrédient compliqué
• Adaptable au goût (plus ou moins sucrée ou alcoolisée)
• Idéale en digestif ou en nappage dessert
• Se sert bien fraîche, comme une gourmandise liquide
• Succès garanti auprès des amateurs de chocolat

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

• Nutella
• Lait entier
• Crème liquide entière
• Alcool neutre (vodka ou alcool pur à 90°)

Directions

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1. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème à feu doux.
2. Ajoutez le Nutella et mélangez jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu et que le mélange soit bien lisse.
3. Retirez du feu et laissez refroidir complètement à température ambiante.
4. Ajoutez l’alcool une fois le mélange bien refroidi, puis mélangez bien.
5. Versez dans une bouteille propre, fermez hermétiquement et placez au frais pendant au moins 24h.
6. Secouez légèrement avant chaque service. Servez bien frais.

Servings et timing

• Portions : environ 1 litre (10 à 12 petits verres)
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Temps de repos : minimum 24 heures
• Temps total : 24 heures et 15 minutes

Variations

• Sans alcool : remplacez l’alcool par du lait concentré non sucré
• Au rhum ou whisky : pour une version plus marquée et corsée
• Ajout de vanille ou de cannelle : pour un parfum encore plus doux
• Avec pâte à tartiner maison : pour une version encore plus authentique
• Version épicée : ajoutez une pointe de piment doux ou de gingembre

Conservation et réchauffage

• Conservation : jusqu’à 2 mois au réfrigérateur, bien bouchée
• Réchauffage : ne pas chauffer directement, la liqueur se consomme bien fraîche
• Astuce : si la préparation épaissit trop au froid, laissez-la reposer à température ambiante quelques minutes avant de servir

FAQs

Peut-on utiliser une autre pâte à tartiner que Nutella ?

Oui, toute pâte chocolat-noisette convient, même une version maison.

Est-ce que la liqueur est très alcoolisée ?

Non, la vodka ou l’alcool est adouci par le lait, la crème et le Nutella.

Peut-on la boire chaude ?

Non, elle se consomme froide. Chauffer pourrait altérer la texture.

Peut-on la congeler ?

Non, elle ne se congèle pas bien en raison des produits laitiers.

Peut-on faire une version vegan ?

Oui, en utilisant une pâte à tartiner végétale, du lait végétal et de la crème végétale.

Peut-on l’utiliser en cuisine ?

Oui, elle est excellente en nappage sur glace, crêpes ou gâteau.

Faut-il la filtrer ?

Non, si bien mélangée, la texture sera lisse.

Peut-on doubler les quantités ?

Oui, sans problème. Conservez dans plusieurs bouteilles.

La texture est-elle épaisse ?

Elle est crémeuse mais fluide. Elle épaissit un peu au froid.

Peut-on l’offrir en cadeau ?

Oui, c’est une excellente idée de cadeau maison à condition de la garder au frais jusqu’à la remise.

Conclusion

La liqueur crémeuse au Nutella est un petit bijou de gourmandise à préparer soi-même. Facile, rapide et absolument irrésistible, elle deviendra vite un classique de vos fins de repas ou de vos cadeaux faits maison. Une douceur chocolatée à savourer bien fraîche, avec modération.

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