Jus de Betterave et Ananas

Le jus de betterave et ananas est une boisson rafraîchissante, saine et pleine de bienfaits. L’association de la betterave légèrement terreuse et de l’ananas sucré crée un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Ce jus est idéal pour faire le plein d’énergie et de vitamines dès le matin ou après une séance de sport.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Riche en nutriments : Source de vitamines, minéraux et antioxydants.
• Détoxifiant naturel : La betterave aide à purifier le foie et favorise la circulation sanguine.
• Facile à préparer : Un simple mixeur ou un extracteur de jus suffit.
• Goût équilibré et rafraîchissant : L’ananas adoucit la saveur terreuse de la betterave.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Betteraves crues
• Ananas frais
• Eau ou jus d’orange (optionnel)
• Gingembre frais (optionnel, pour une touche épicée)
• Jus de citron (optionnel, pour une note acidulée)

Directions

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1. Préparer les ingrédients : Épluchez et coupez les betteraves et l’ananas en morceaux.
2. Mixer ou extraire :
   • Avec un mixeur : Ajoutez les morceaux de betterave et d’ananas dans un blender avec un peu d’eau ou de jus d’orange. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse, puis filtrez à l’aide d’une passoire fine si nécessaire.
   • Avec un extracteur de jus : Passez simplement les morceaux de betterave et d’ananas dans l’appareil.
3. Ajouter les saveurs : Incorporez du gingembre frais râpé ou un filet de jus de citron pour rehausser le goût.
4. Servir bien frais : Versez dans un verre avec des glaçons et dégustez immédiatement.

Portions et temps de préparation

• Portions : 2 verres
• Temps de préparation : 10 minutes

Variations

• Avec d’autres fruits : Ajoutez de la pomme ou de l’orange pour plus de douceur.
• Boost énergétique : Mélangez avec du lait de coco ou du yaourt pour une texture plus crémeuse.
• Effet détox renforcé : Ajoutez du concombre ou du céleri pour un jus encore plus hydratant.
• Sans filtration : Conservez la pulpe pour bénéficier de plus de fibres.

Conservation

• Au réfrigérateur : Conservez le jus dans une bouteille hermétique jusqu’à 24 heures.
• Congélation : Vous pouvez congeler le jus en portions individuelles et le déguster plus tard.

FAQs

1. Peut-on utiliser des betteraves cuites ?

Oui, mais le goût sera plus doux et la texture légèrement différente.

2. Ce jus est-il bon pour la digestion ?

Oui, grâce aux fibres et aux enzymes naturelles de l’ananas.

3. Peut-on le préparer à l’avance ?

Idéalement, buvez-le immédiatement pour conserver tous les nutriments.

4. La betterave colore-t-elle beaucoup le jus ?

Oui, elle donne une belle couleur rouge foncé naturelle.

5. Peut-on remplacer l’ananas par un autre fruit ?

Oui, la mangue ou l’orange sont d’excellentes alternatives.

6. Faut-il éplucher la betterave ?

Oui, surtout si elle n’est pas bio, pour éviter les résidus de terre et pesticides.

7. Peut-on sucrer le jus ?

Ce n’est pas nécessaire, l’ananas apporte suffisamment de douceur.

8. Peut-on le boire tous les jours ?

Oui, mais avec modération, car la betterave est riche en oxalates.

9. Quelle est la meilleure saison pour ce jus ?

Toute l’année, mais particulièrement en été pour son côté rafraîchissant.

10. Peut-on ajouter des graines ou superaliments ?

Oui, du chia ou de la spiruline peuvent renforcer ses bienfaits.

Conclusion

Le jus de betterave et ananas est une boisson aussi délicieuse que nutritive. Rafraîchissant, énergisant et facile à préparer, il apporte une belle dose de vitamines et de vitalité. À essayer sans tarder pour une pause santé gourmande !

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