Gâteau Rapide et Crémeux aux Yaourts
Ce gâteau aux yaourts est ultra facile à préparer et toujours réussi ! Avec sa texture crémeuse et son moelleux irrésistible, il convient parfaitement pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert avec une touche de fruits frais ou un coulis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 à 8 parts 1x
- Category: Dessert, Goûter, Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 yaourts nature (environ 250 g)
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 100 ml d’huile végétale (ou 80 g de beurre fondu)
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- Zeste d’un citron ou d’une orange (facultatif)
Instructions
-
Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau ou utilisez du papier sulfurisé.
-
Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez les yaourts avec les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez l’huile (ou le beurre fondu) tout en remuant.
- Incorporez la farine et la levure chimique en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les zestes de citron ou d’orange si désiré.
-
Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
-
Servir :
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Saupoudrez de sucre glace ou nappez d’un glaçage si désiré.
Notes
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits frais (pommes, poires, fruits rouges) ou des raisins secs à la pâte.
- Ce gâteau se conserve bien pendant 2 à 3 jours à température ambiante, sous un film plastique ou dans une boîte hermétique.
- Pour une version encore plus crémeuse, utilisez un yaourt à la grecque.