Étape 1 : Préparer la pâte

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger.
4. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2 : Séparer et aromatiser la pâte

1. Diviser la pâte en deux parts égales dans deux bols.
2. Dans le premier bol, ajouter l’extrait de vanille.
3. Dans le second bol, ajouter le cacao en poudre et bien mélanger.

Étape 3 : Réaliser l’effet marbré

1. Beurrer et fariner un moule à cake ou un moule rond.
2. Verser alternativement une cuillère de pâte vanille, puis une cuillère de pâte chocolat, en les superposant au centre du moule.
3. Pour un effet encore plus marbré, passer un couteau ou un cure-dent en zigzag dans la pâte.

Étape 4 : Cuisson du gâteau

1. Enfourner pour 40 à 45 minutes.
2. Vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir sec.
3. Laisser refroidir avant de démouler.

Dégustation et Conseils

• Servir avec une crème anglaise, de la chantilly ou une touche de Nutella pour encore plus de gourmandise !
• Se conserve 3-4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.