Gâteau Marbré Chocolat Vanille

Le gâteau marbré chocolat vanille est un grand classique de la pâtisserie, apprécié pour son moelleux et son délicieux mélange de saveurs. Avec ses marbrures chocolatées et sa touche de vanille, il est parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou même en dessert. Simple à réaliser, il ravira petits et grands !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Facile à préparer : Une recette simple et rapide, idéale pour tous les niveaux.
• Ultra moelleux : Une texture parfaite qui fond en bouche.
• Un duo gourmand : L’association du chocolat et de la vanille est irrésistible.
• Idéal pour toutes les occasions : Parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou un dessert convivial.
• Personnalisable : Peut être décliné avec des pépites de chocolat, du zeste d’orange ou des épices.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Farine
• Sucre
• Beurre fondu
• Œufs
• Lait
• Levure chimique
• Extrait de vanille
• Cacao en poudre non sucré

Directions

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1. Préparer la pâte :
   • Préchauffez le four à 180°C.
   • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
   • Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
   • Incorporez la farine et la levure chimique progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Diviser la pâte :
   • Séparez la pâte en deux parts égales dans deux bols.
   • Dans l’un des bols, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
   • Dans l’autre, incorporez le cacao en poudre et mélangez bien.
3. Créer l’effet marbré :
   • Beurrez et farinez un moule à cake.
   • Alternez les couches de pâte vanille et chocolat en versant successivement dans le moule.
   • À l’aide d’un couteau ou d’un cure-dent, réalisez quelques mouvements en spirale pour créer l’effet marbré.
4. Cuisson :
   • Enfournez pour environ 40 minutes.
   • Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
   • Laissez refroidir avant de démouler.

Portions et Temps de Préparation

• Portions : 6 à 8 parts
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes

Variantes

• Avec des pépites de chocolat : Ajoutez des pépites dans la pâte pour plus de gourmandise.
• Saveur orange-chocolat : Ajoutez du zeste d’orange pour une touche fruitée.
• Avec des épices : Un peu de cannelle ou de cardamome sublime la saveur du gâteau.
• Sans beurre : Remplacez le beurre par de l’huile végétale pour une version plus légère.

Conservation et Réchauffage

• À température ambiante : Se conserve 3 jours dans une boîte hermétique.
• Au réfrigérateur : Jusqu’à 5 jours bien emballé pour garder son moelleux.
• Congélation : Se congèle en tranches jusqu’à 2 mois. Décongelez à température ambiante.
• Réchauffage : Quelques secondes au micro-ondes pour retrouver son moelleux.

FAQs

1. Comment obtenir un gâteau bien moelleux ?

Ne mélangez pas trop la pâte et ne surcuisez pas le gâteau.

2. Peut-on utiliser du chocolat fondu à la place du cacao en poudre ?

Oui, remplacez le cacao par 100 g de chocolat fondu.

3. Mon gâteau est trop sec, que faire ?

Il a peut-être cuit trop longtemps. Réduisez le temps de cuisson ou ajoutez un peu plus de lait dans la pâte.

4. Comment intensifier le goût du chocolat ?

Utilisez un cacao en poudre de qualité et ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.

5. Peut-on remplacer le lait par une alternative végétale ?

Oui, utilisez du lait d’amande, de soja ou d’avoine.

6. Peut-on faire cette recette en version individuelle ?

Oui, utilisez des moules à muffins et réduisez la cuisson à environ 20 minutes.

7. Faut-il tamiser la farine et le cacao ?

C’est recommandé pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte bien lisse.

8. Quel moule est le plus adapté ?

Un moule à cake de 22 cm est idéal, mais un moule rond fonctionne aussi.

9. Peut-on ajouter un glaçage ?

Oui, un glaçage au chocolat fondu ou un simple sirop de sucre citronné fonctionne très bien.

10. Quel accompagnement recommandez-vous ?

Un café, un thé ou un verre de lait se marient parfaitement avec ce gâteau.

Conclusion

Le gâteau marbré chocolat vanille est un classique indémodable, facile à réaliser et toujours délicieux. Son moelleux irrésistible et ses marbrures gourmandes en font une pâtisserie idéale pour toutes les occasions. Essayez cette recette et régalez-vous avec ce gâteau plein de douceur !

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