Gâteau italien simple avec 12 cuillères à soupe
Le gâteau italien aux 12 cuillères est un gâteau très facile à réaliser, sans balance ni mesures complexes. Moelleux et délicatement parfumé, il est idéal pour accompagner un café ou un thé. Vous pouvez aussi y ajouter des zestes d’orange ou de citron pour une touche fruitée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 à 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 parts 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Goûter, Petit-déjeuner
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 12 cuillères à soupe de farine
- 12 cuillères à soupe de sucre
- 12 cuillères à soupe de lait
- 12 cuillères à soupe d’huile végétale (ou de beurre fondu)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou le zeste d’un citron (optionnel)
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Instructions
- Préchauffage du four
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule rond de 22 à 24 cm de diamètre. - Préparation de la pâte
Dans un grand bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et blanchi. Ajoutez ensuite le lait, l’huile (ou beurre fondu), et la vanille ou le zeste de citron, et mélangez bien. - Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. - Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre. - Refroidissement et service
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir, si désiré.
Notes
- Variante : Ajoutez des pépites de chocolat, des fruits rouges, ou même des noix pour personnaliser votre gâteau.
- Astuce : Ce gâteau se conserve bien dans un récipient hermétique et reste moelleux pendant plusieurs jours.