Gâteau aux Pommes Moelleux et Ultra Rapide
Ce gâteau aux pommes moelleux et ultra rapide est léger, fondant et délicieusement parfumé ! Préparé en 10 minutes chrono, il est parfait pour un goûter improvisé ou un dessert gourmand. Avec des pommes juteuses et une touche de vanille, il plaira à toute la famille !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 6-8 parts 1x
- Category: Dessert, Goûter
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 à 3 pommes (Golden, Reine des Reinettes ou Fuji, pelées et coupées en fines lamelles)
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 100 ml de lait
- 50 g de beurre fondu (ou 50 ml d’huile neutre pour une version plus légère)
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle (optionnel, pour plus de saveur)
Instructions
Étape 1 : Préparer la pâte à gâteau
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit légèrement mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Ajouter les pommes
- Ajoutez les pommes coupées en fines lamelles à la pâte et mélangez délicatement.
Étape 3 : Cuisson
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (environ 22 cm de diamètre).
- Enfournez pour 25-30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Étape 4 : Dégustation
- Saupoudrez de sucre glace ou de cannelle avant de servir.
- Dégustez tiède ou froid, avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche.
Notes
- Encore plus gourmand ? Ajoutez des éclats d’amandes ou des raisins secs.
- Plus de moelleux ? Remplacez 50 ml de lait par du yaourt nature.
- Version sans beurre : Utilisez de la compote de pommes à la place du beurre pour un gâteau ultra léger.
- Gâteau plus parfumé ? Ajoutez 1 c. à soupe de rhum ambré dans la pâte.