Gâteau au yaourt & pommes ultra moelleux
Un gâteau au yaourt et aux pommes ultra moelleux, facile à préparer et parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Une recette classique revisitée avec des morceaux de pommes fondants.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 55 min
- Yield: 6 à 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 3 œufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot comme mesure pour le sucre, la farine et l’huile.
- Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez bien le tout.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la pincée de sel et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Versez l’huile et mélangez de nouveau.
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Incorporez-les à la pâte, avec la cannelle si désiré.
- Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou froid.
Notes
- Choisissez des pommes fondantes comme les Golden ou les Canada pour un meilleur moelleux.
- Ajoutez une poignée de raisins secs ou de noix pour plus de texture.
- Ce gâteau se conserve très bien pendant 2 à 3 jours à température ambiante.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 260
- Sugar: 20g
- Sodium: 90mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg