Gâteau au yaourt & pommes ultra moelleux

Le gâteau au yaourt & pommes ultra moelleux est une douceur incontournable, parfaite pour un goûter réconfortant ou un dessert léger. Facile à réaliser, il séduit par sa texture fondante et son goût délicatement fruité.

Why You’ll Love This Recipe

Ce gâteau est apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. L’ajout de pommes apporte une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que le yaourt garantit un moelleux incomparable. C’est une recette idéale pour utiliser des pommes en surplus et ravir petits et grands.

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 3 œufs
• 2 pots de sucre (ou 1,5 pour une version moins sucrée)
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
• 2 à 3 pommes (selon la taille)
• Une pincée de sel

directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
3. Ajoutez les œufs, le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Incorporez l’huile et mélangez de nouveau.
5. Pelez et coupez les pommes en petits morceaux ou en fines lamelles.
6. Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez délicatement.
7. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
8. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
9. Laissez tiédir avant de démouler.

Servings and timing

• Portions : 6 à 8 personnes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 35 à 40 minutes

Variations

• Épices : Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de muscade pour une saveur épicée.
• Fruits secs : Incorporez des raisins secs ou des noix pour une texture croquante.
• Pommes caramélisées : Faites revenir les pommes dans un peu de beurre et de sucre avant de les ajouter à la pâte pour une touche gourmande.

storage/reheating

Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante, couvert d’un film plastique ou dans une boîte hermétique. Il peut également être réchauffé quelques secondes au micro-ondes pour retrouver son moelleux.

FAQs

Peut-on utiliser un yaourt aromatisé ?

Oui, un yaourt à la vanille ou aux fruits peut apporter une saveur supplémentaire.

Quelle variété de pommes est recommandée ?

Les pommes Golden ou Reine des Reinettes sont idéales pour leur texture fondante à la cuisson.

Peut-on remplacer l’huile par du beurre ?

Oui, remplacez le 1/2 pot d’huile par 100 g de beurre fondu pour une saveur plus riche.

Est-il possible de congeler ce gâteau ?

Oui, une fois refroidi, emballez-le bien et congelez-le jusqu’à 3 mois.

Peut-on ajouter d’autres fruits ?

Absolument, des poires, des bananes ou des fruits rouges se marient bien avec cette base.

Comment éviter que les pommes ne tombent au fond ?

Enrober les morceaux de pommes de farine avant de les incorporer à la pâte peut aider à les répartir uniformément.

Peut-on réduire la quantité de sucre ?

Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.

Quelle taille de moule utiliser ?

Un moule rond de 22 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.

Peut-on réaliser ce gâteau sans levure chimique ?

La levure est essentielle pour la légèreté du gâteau. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude avec un peu de jus de citron.

Est-ce que ce gâteau convient aux enfants ?

Oui, sa texture moelleuse et son goût doux en font une excellente option pour les enfants.

Conclusion

Le gâteau au yaourt & pommes ultra moelleux est une recette simple, rapide et délicieuse. Parfait pour toutes les occasions, il ravira les amateurs de douceurs fruitées. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos envies et à le partager avec vos proches.

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