Gâteau au Yaourt aux Fraises
Ce gâteau au yaourt aux fraises est ultra moelleux, frais et facile à préparer. C’est la recette parfaite à faire avec les enfants ! Le yaourt apporte une belle texture, et les fraises ajoutent une touche fruitée irrésistible. Un goûter de saison à déguster sans modération !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 parts 1x
- Category: Desserts, Goûters
- Method: Four
- Cuisine: Française
Ingredients
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1 pot de yaourt nature (125 g)
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2 pots de sucre
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3 pots de farine
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1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
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3 œufs
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1 sachet de levure chimique (11 g)
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1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
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200 g de fraises fraîches, lavées et coupées en morceaux
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1 pincée de sel
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(Optionnel) : sucre glace pour la déco
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
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Dans un grand bol, versez le yaourt, puis ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien.
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Incorporez la farine, la levure chimique et le sel.
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Ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Incorporez délicatement les fraises en morceaux.
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Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou chemisé de papier cuisson).
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Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
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Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si désiré.
Notes
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Ce gâteau est encore meilleur le lendemain, bien frais.
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Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits rouges (framboises, myrtilles).
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Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat blanc !