Flan de Courgettes au Jambon
Un flan léger et savoureux à base de courgettes et de jambon, parfait pour une entrée ou un plat principal accompagné d’une salade.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Low Salt
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes
- 150 g de jambon blanc
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Lavez les courgettes et râpez-les ou coupez-les en petits dés.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir avec les courgettes dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes.
- Coupez le jambon en petits morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, ajoutez le gruyère râpé, le jambon, les courgettes cuites et l’oignon. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade si désiré.
- Versez le mélange dans un plat à gratin beurré ou dans des moules individuels.
- Faites cuire au four pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
- Ce flan peut se déguster chaud, tiède ou froid.
- Il est possible de remplacer le jambon par du saumon fumé ou de le retirer pour une version végétarienne.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 110mg