Flan au yaourt maison
Le Flan au yaourt maison est un dessert léger, fondant et facile à préparer. Avec sa texture douce entre le flan et le gâteau, ce dessert familial est parfait pour terminer un repas en toute simplicité ou pour une pause gourmande.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 à 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 2 yaourts nature (250 g environ)
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de farine
- 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les yaourts, l’huile, puis incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou tapissé de papier cuisson.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir à température ambiante puis réservez au réfrigérateur avant de servir bien frais.
Notes
- Pour plus de parfum, ajoutez du zeste de citron ou d’orange.
- Vous pouvez utiliser des yaourts aromatisés (vanille, coco…) pour varier les goûts.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 90mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg
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