Crevettes à l’ail crémeuses
Ces crevettes à l’ail crémeuses sont riches en saveurs et ultra rapides à préparer. Elles sont enrobées d’une sauce onctueuse à l’ail et à la crème, parfaites pour accompagner du riz, des pâtes ou des légumes grillés. Un plat simple mais raffiné qui plaira à tous !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Poêlée
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 500 g de crevettes décortiquées et déveinées
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de crème liquide entière
- 50 g de parmesan râpé
- ½ cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de piment d’Espelette (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Jus d’un demi-citron (optionnel)
Instructions
- Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l’ail haché et faire revenir 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajouter les crevettes, le paprika, le piment d’Espelette, du sel et du poivre. Faire cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Verser la crème liquide et le parmesan râpé. Mélanger et laisser mijoter 2 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Ajouter un filet de jus de citron pour une touche de fraîcheur.
- Parsemer de persil frais et servir immédiatement avec du riz, des pâtes ou du pain croustillant.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée ou du lait de coco.
- Ajoutez des épinards ou des champignons pour plus de texture.
- Remplacez le parmesan par du gruyère ou du pecorino pour une touche différente.