Coleslaw léger
Un coleslaw léger, croquant et savoureux, allégé en matières grasses tout en gardant toute sa fraîcheur. Parfait en accompagnement de grillades ou pour un repas sain.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 1/2 chou blanc
- 2 carottes
- 1 yaourt nature (0% de matière grasse)
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez le chou et émincez-le finement.
- Épluchez les carottes et râpez-les.
- Dans un grand saladier, mélangez le chou et les carottes.
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron et le vinaigre.
- Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
- Versez la sauce sur les légumes et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Placez au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de céleri râpé pour plus de croquant.
- Pour un goût sucré-salé, ajoutez une cuillère à café de miel léger.
- Se conserve 2 jours au frais dans un récipient hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 65
- Sugar: 5g
- Sodium: 110mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 2mg
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