Cigares aux 3 fromages ultra fondants
De délicieux cigares croustillants garnis d’un mélange ultra fondant de trois fromages, parfaits en apéritif ou en entrée gourmande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8 cigares 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 8 feuilles de brick
- 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 100 g de ricotta
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 1 œuf
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade (facultatif)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (pour badigeonner)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les fromages (râpé, ricotta, chèvre) avec l’œuf, le poivre et la muscade si utilisée.
- Découpez chaque feuille de brick en deux.
- Déposez une cuillerée de farce au bord de chaque demi-feuille, rabattez les côtés puis roulez en forme de cigare.
- Placez les cigares sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive.
- Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud, accompagné d’une salade ou d’une sauce au yaourt.
Notes
- Variez les fromages selon vos goûts : comté, feta, bleu…
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la menthe.
- Ces cigares peuvent aussi être frits pour plus de gourmandise.
Nutrition
- Serving Size: 1 cigare
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 220mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg