Cake salé au jambon et camembert
Ce cake salé au jambon et camembert est une explosion de saveurs, alliant la douceur du jambon à la richesse du camembert fondant. Parfait pour l’apéritif, un pique-nique ou un repas léger, il est simple à réaliser et toujours un succès.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 6-8 1x
- Category: Apéritifs, Entrées
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 g de jambon coupé en dés
- 150 g de camembert (coupé en morceaux)
- 50 g de gruyère râpé (facultatif, pour un goût plus fromager)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé.
- Préparez les ingrédients secs :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et du poivre.
- Préparez les ingrédients liquides :
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Mélangez la pâte :
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Ajoutez les garnitures :
- Incorporez délicatement les dés de jambon, les morceaux de camembert et le gruyère râpé (si utilisé). Mélangez pour bien répartir les ingrédients dans la pâte.
- Versez dans le moule :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez :
- Faites cuire au four pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir et servez :
- Laissez le cake tiédir avant de le démouler. Servez-le en tranches à température ambiante ou légèrement réchauffé.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour encore plus de saveurs.
- Ce cake se conserve bien dans un film alimentaire au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-le légèrement avant de servir.
- Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas complet.