Cake aux Pommes Extra Moelleux

Le cake aux pommes extra moelleux est un dessert irrésistible, parfait pour accompagner un goûter ou un petit-déjeuner gourmand. Facile à réaliser, ce gâteau fondant allie la douceur des pommes à une texture aérienne et parfumée.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile et rapide : Une préparation simple et accessible à tous.
• Texture ultra moelleuse : Grâce aux pommes et à une bonne dose d’ingrédients humides, ce cake reste tendre longtemps.
• Saveur réconfortante : Un goût authentique qui rappelle les desserts maison d’antan.
• Personnalisable : Vous pouvez ajouter des épices, des fruits secs ou encore des noix pour varier les plaisirs.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les quantités dans la fiche recette ci-dessous.)

• Farine
• Sucre
• Œufs
• Beurre
• Lait
• Pommes
• Levure chimique
• Vanille
• Cannelle (optionnel)

Directions

this Recettes

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Incorporez le beurre fondu et le lait, puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Pelez et coupez les pommes en petits morceaux ou en lamelles, puis ajoutez-les à la pâte.
5. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
6. Laissez tiédir avant de démouler et dégustez.

Portions et temps de préparation

• Portions : 6 à 8 parts
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 40 à 50 minutes

Variations

• Cake aux pommes et caramel : Ajoutez un filet de caramel dans la pâte pour une touche gourmande.
• Cake aux pommes et amandes : Incorporez des amandes effilées pour un croquant subtil.
• Cake aux pommes et épices : Parfumez votre gâteau avec de la cannelle, de la muscade ou du gingembre.
• Version sans lactose : Remplacez le beurre par de l’huile et le lait par une alternative végétale.

Conservation et réchauffage

• À température ambiante : Conservez le cake dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.
• Au réfrigérateur : Il se garde jusqu’à 5 jours bien emballé.
• Au congélateur : Emballez des parts individuelles et congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante.
• Réchauffage : Quelques secondes au micro-ondes suffisent pour retrouver son moelleux.

FAQs

1. Peut-on utiliser d’autres fruits que la pomme ?

Oui, la poire, la banane ou les fruits rouges fonctionnent bien dans cette recette.

2. Quel type de pommes choisir ?

Les variétés comme la Golden, la Reine des Reinettes ou la Pink Lady sont idéales pour leur équilibre entre douceur et acidité.

3. Peut-on réduire le sucre ?

Oui, vous pouvez diminuer la quantité de sucre ou utiliser du sucre de coco ou du miel.

4. Comment éviter que les pommes tombent au fond du cake ?

Farinez légèrement les morceaux de pommes avant de les incorporer à la pâte.

5. Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?

Oui, utilisez une huile neutre comme l’huile de tournesol ou de colza.

6. Comment savoir si le cake est bien cuit ?

Plantez un couteau au centre, s’il ressort sec, le cake est prêt.

7. Peut-on utiliser de la farine complète ?

Oui, mais le cake sera plus dense. Vous pouvez mélanger farine complète et farine blanche.

8. Comment donner encore plus de goût au cake ?

Ajoutez un peu de zeste de citron ou d’orange pour une touche aromatique.

9. Peut-on faire cette recette sans œufs ?

Oui, remplacez-les par de la compote de pommes ou du yaourt végétal.

10. Peut-on utiliser un autre moule qu’un moule à cake ?

Oui, un moule rond ou des moules individuels fonctionnent aussi, mais ajustez le temps de cuisson.

Conclusion

Le cake aux pommes extra moelleux est une recette incontournable, facile à réaliser et déclinable selon vos envies. Que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert improvisé, il saura ravir les papilles de tous les gourmands. Testez cette recette et savourez un moment de douceur !

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