Café Glacé Caramel et Vanille Gourmand

Envie d’une boisson rafraîchissante, douce et pleine de saveurs ? Le café glacé caramel et vanille est la boisson parfaite pour les journées chaudes ou les pauses gourmandes. C’est un mélange harmonieux entre l’intensité du café, la douceur de la vanille, et la richesse du caramel. Un délice glacé qui se prépare facilement à la maison et rivalise avec les meilleures boissons de coffee shop.

Why You’ll Love This Recipe

• Rafraîchissant et réconfortant à la fois
• Mélange équilibré entre sucré, lacté et caféiné
• Facile à faire à la maison avec des ingrédients courants
• Personnalisable selon vos goûts (plus ou moins sucré, plus ou moins fort)
• Moins cher qu’un café glacé en boutique
• Peut être préparé à l’avance
• Idéal pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir
• Texture onctueuse grâce au lait ou à la crème
• Parfum intense grâce à l’arôme de vanille
• Parfait pour une pause café originale

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 1 tasse de café fort ou espresso refroidi
• 150 ml de lait (ou boisson végétale)
• 2 cuillères à soupe de sirop de caramel
• 1 cuillère à soupe de sirop de vanille
• Glaçons
• Crème fouettée (optionnel)
• Filet de caramel pour la décoration (optionnel)

directions

this Recettes

1. Préparez un café fort ou un double espresso et laissez-le refroidir complètement.
2. Dans un grand verre, ajoutez les glaçons.
3. Versez le café refroidi par-dessus.
4. Ajoutez ensuite le sirop de caramel et le sirop de vanille.
5. Complétez avec le lait froid et mélangez bien.
6. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une généreuse couche de crème fouettée.
7. Décorez avec un filet de caramel sur le dessus. Servez immédiatement.

Servings and timing

Cette recette est prévue pour 1 grand verre (environ 300 à 350 ml).
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos du café (refroidissement) : 10 à 15 minutes
Temps total : 15 à 20 minutes

Variations

• Version sans caféine : utilisez du café décaféiné pour une version plus douce.
• Version vegan : optez pour un lait végétal (amande, avoine, soja) et une crème fouettée végétale.
• Plus de vanille : ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille pour intensifier le goût.
• Frappe : mixez le tout avec les glaçons pour un effet granité.
• Moins sucré : réduisez les quantités de sirop ou utilisez du sirop sans sucre.
• Avec glace à la vanille : ajoutez une boule de glace pour une version encore plus crémeuse.

storage/reheating

Le café glacé est à consommer immédiatement après préparation pour conserver toute sa fraîcheur et ses textures.

Toutefois, vous pouvez :

• Préparer le café à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
• Assembler les ingrédients sans glaçons et les garder au frais, puis ajouter les glaçons au moment de servir.

Évitez de stocker le café déjà mélangé avec du lait plus d’une journée pour des raisons de goût et de fraîcheur.

FAQs

Quel café utiliser pour un café glacé ?

Un espresso ou un café filtre fort fonctionne très bien. Vous pouvez aussi utiliser du café froid infusé (cold brew).

Puis-je utiliser du lait concentré sucré ?

Oui, cela donne une texture très onctueuse et un goût sucré naturel, mais attention à ne pas ajouter trop de sirop.

Est-ce que je peux le préparer la veille ?

Vous pouvez préparer le café et le mélange lait + sirops à l’avance, mais assemblez avec les glaçons au dernier moment.

Comment faire un sirop de caramel maison ?

Faites fondre du sucre à sec dans une casserole, ajoutez un peu de crème chaude et une pincée de sel. Laissez refroidir.

Peut-on utiliser un édulcorant à la place du sirop ?

Oui, mais vous perdrez un peu en texture et en goût car les sirops apportent aussi de l’onctuosité.

Puis-je utiliser du café instantané ?

Oui, tant que vous le préparez assez fort et que vous le laissez refroidir avant utilisation.

Quelle est la meilleure alternative végétale au lait pour cette recette ?

Le lait d’avoine est parfait pour sa douceur et sa texture crémeuse, mais le lait d’amande ou de soja fonctionnent aussi.

Peut-on le transformer en milkshake ?

Absolument, mixez-le avec une boule de glace vanille pour une version milkshake glacée.

Est-ce que je peux doubler ou tripler la recette ?

Oui, il suffit de multiplier les quantités selon le nombre de verres souhaités.

Peut-on remplacer le caramel par une autre saveur ?

Bien sûr ! Essayez avec du sirop noisette, chocolat ou coco pour varier les plaisirs.

Conclusion

Le café glacé caramel et vanille est une boisson élégante et ultra-gourmande qui combine fraîcheur et plaisir. Facile à réaliser à la maison, il s’adapte à toutes les envies et apporte une touche de douceur et de caféine à vos pauses de la journée. Une recette simple, mais pleine de charme, qui vous fera oublier les boissons industrielles.

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