Brownies Rennes

Les brownies rennes sont une idée festive et gourmande parfaite pour les fêtes de fin d’année. Il s’agit de délicieux brownies moelleux, décorés pour ressembler à de petits rennes de Noël avec des yeux en sucre, un nez en bonbon et des bois en bretzels. Une recette amusante à réaliser avec les enfants et idéale pour égayer votre table de Noël.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Facile et rapide à préparer
• Une décoration ludique qui plaira aux enfants
• Un dessert parfait pour les fêtes de fin d’année
• Moelleux et chocolatés à souhait
• Personnalisable selon vos envies

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

• Chocolat noir
• Beurre
• Sucre
• Œufs
• Farine
• Cacao en poudre
• Levure chimique
• Sel
• Extrait de vanille
• Bretzels (pour les bois des rennes)
• Petits bonbons rouges (pour le nez)
• Yeux en sucre (ou chocolat blanc fondu)

Directions

this Recettes

1. Préparation de la pâte : Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’extrait de vanille.
3. Incorporation des ingrédients secs : Tamisez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les progressivement au mélange chocolaté. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson : Versez la pâte dans un moule carré beurré et fariné. Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
5. Refroidissement et découpe : Laissez les brownies refroidir complètement avant de les découper en triangles.
6. Décoration :
   • Fixez deux bretzels sur le haut de chaque brownie pour former les bois.
   • Ajoutez deux yeux en sucre avec un peu de chocolat fondu.
   • Collez un petit bonbon rouge pour le nez, façon “Rudolph”.
7. Dégustation : Servez et savourez ces brownies festifs !

Portions et Temps de Préparation

• Portions : 10 à 12 brownies rennes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps de refroidissement : 20 minutes

Variations

• Remplacez les bretzels par des bâtons de bretzels pour une autre forme de bois
• Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat dans la pâte pour plus de gourmandise
• Utilisez du chocolat blanc pour un brownie plus doux
• Ajoutez une pincée de cannelle ou de piment doux pour une touche épicée

Conservation et Réchauffage

• À température ambiante : Conservez dans une boîte hermétique jusqu’à 4 jours.
• Au réfrigérateur : Conservez jusqu’à une semaine pour une texture plus fondante.
• Congélation : Emballez les brownies dans du film alimentaire et congelez jusqu’à 2 mois. Décongelez à température ambiante avant de déguster.

FAQs

Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu du chocolat noir ?

Oui, mais le brownie sera plus sucré et moins intense en chocolat.

Comment éviter que mes brownies soient trop secs ?

Ne les faites pas trop cuire, retirez-les du four quand le centre est encore légèrement humide.

Peut-on préparer les brownies à l’avance ?

Oui, vous pouvez les cuire un ou deux jours avant et les conserver hermétiquement.

Comment faire si je n’ai pas d’yeux en sucre ?

Utilisez des points de chocolat blanc fondu ou des mini morceaux de chocolat.

Puis-je utiliser du cacao non sucré au lieu du chocolat fondu ?

Oui, mais la texture sera différente. Ajoutez plus de beurre et de sucre pour équilibrer.

Peut-on réaliser cette recette sans gluten ?

Oui, utilisez une farine sans gluten ou de la poudre d’amande à la place.

Comment obtenir des brownies bien fondants ?

Ajoutez un peu plus de beurre et ne mélangez pas trop la pâte pour éviter de trop incorporer d’air.

Peut-on remplacer le sucre blanc par du sucre de coco ou du miel ?

Oui, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût du brownie.

Puis-je faire cette recette sans œufs ?

Oui, remplacez les œufs par de la compote de pommes ou du yaourt nature.

Quelle taille de moule utiliser pour cette recette ?

Un moule carré de 20×20 cm est idéal pour obtenir des brownies d’une belle épaisseur.

Conclusion

Les brownies rennes sont une façon originale et festive de revisiter ce dessert classique. Faciles à préparer et à décorer, ils sont parfaits pour les fêtes et raviront petits et grands. N’hésitez pas à personnaliser la recette pour encore plus de gourmandise et à les partager en famille ou entre amis !

Print