Bâtonnets de Mozzarella Frits Enroulés de Bacon avec Sauce Sriracha
Délicieux bâtonnets de mozzarella frits enroulés de bacon croustillant, servis avec une sauce sriracha piquante pour un apéritif irrésistible.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12 bâtonnets 1x
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Américaine
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 12 bâtonnets de mozzarella
- 12 tranches de bacon
- 1/2 tasse de farine
- 2 œufs
- 1 tasse de chapelure
- Huile pour friture
- 2 cuillères à soupe de sauce sriracha
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions
- Enroulez chaque bâtonnet de mozzarella d’une tranche de bacon. Fixez avec un cure-dent si nécessaire.
- Placez-les au congélateur pendant 30 minutes pour qu’ils gardent leur forme.
- Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, et un avec la chapelure.
- Roulez chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une poêle à feu moyen-vif.
- Faites frire les bâtonnets enroulés de bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2 à 3 minutes.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Pour la sauce, mélangez la mayonnaise, la sriracha et le jus de citron.
- Servez les bâtonnets chauds avec la sauce à côté.
Notes
- Utilisez de la mozzarella bien froide pour éviter qu’elle ne fonde trop vite pendant la friture.
- Ajoutez un peu de paprika à la chapelure pour un goût plus relevé.
- La sauce peut être ajustée selon votre tolérance au piquant.
Nutrition
- Serving Size: 1 bâtonnet
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg