Bâtonnets de Mozzarella Frits Enroulés de Bacon avec Sauce Sriracha

Ces bâtonnets de mozzarella frits enroulés de bacon sont un pur concentré de gourmandise : du fromage fondant au cœur, du bacon croustillant autour, et une touche épicée grâce à une sauce sriracha maison. Une recette simple mais redoutablement efficace pour impressionner vos invités ou satisfaire une envie de snack bien savoureux.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• L’association irrésistible du fromage fondant et du bacon croustillant.
• Une collation parfaite pour l’apéritif, un plateau télé ou un buffet.
• Facile à personnaliser avec différentes sauces ou épices.
• Une préparation rapide avec peu d’ingrédients.
• La sauce sriracha maison ajoute une touche piquante et crémeuse unique.
• Peut se préparer à l’avance et se réchauffer sans perdre en croustillant.
• Les enfants comme les adultes en raffolent.
• Peut être cuite à la friteuse ou à l’air fryer.
• Facile à doubler ou tripler pour les grandes tablées.
• Une recette qui combine plaisir, croustillant et piquant en une bouchée.

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Bâtonnets de mozzarella (12 pièces)
• Tranches de bacon (12 fines tranches)
• Farine tout usage
• Œufs (2, battus)
• Chapelure panko
• Huile de friture
• Sel et poivre
• Mayonnaise
• Sauce sriracha

Directions

this Recettes

1. Enroulez chaque bâtonnet de mozzarella avec une tranche de bacon. Fixez avec un cure-dent si nécessaire.
2. Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, un avec la chapelure panko.
3. Roulez chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure.
4. Faites chauffer l’huile à 180°C dans une friteuse ou une casserole.
5. Faites frire les bâtonnets 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
6. Égouttez-les sur du papier absorbant.
7. Mélangez la mayonnaise avec la sauce sriracha pour créer la sauce dip.
8. Servez chaud avec la sauce en accompagnement.

Servings et timing

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 25 minutes

Variations

• Fromage : utilisez du cheddar ou de la scamorza pour varier les goûts.
• Enrobage : ajoutez des épices à la chapelure (paprika, ail en poudre, herbes).
• Version végétarienne : remplacez le bacon par une fine tranche d’aubergine grillée.
• Cuisson au four : 15 minutes à 200°C, en retournant à mi-cuisson.
• Air fryer : 8-10 minutes à 200°C, jusqu’à ce que ce soit croustillant.

Storage/Reheating

• Conservation : placez les bâtonnets dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
• Congélation : congelez les bâtonnets crus panés jusqu’à 2 mois.
• Réchauffage : au four ou à l’air fryer à 180°C pendant 5 à 8 minutes pour retrouver le croustillant.

FAQs

1. Puis-je les préparer à l’avance ?

Oui, vous pouvez les paner et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 h avant de les frire.

2. Est-il possible d’utiliser un autre fromage ?

Oui, du cheddar ferme, de la scamorza ou même du gouda fonctionnent bien.

3. Peut-on remplacer la sauce sriracha ?

Vous pouvez utiliser une autre sauce piquante ou une moutarde relevée.

4. Peut-on les cuire sans friture ?

Oui, au four ou à l’air fryer comme décrit dans les variations.

5. Le bacon doit-il être précuit ?

Non, il cuira pendant la friture, mais utilisez des tranches fines.

6. Comment éviter que le fromage ne coule ?

Assurez-vous que le bacon couvre bien le fromage et que la panure est uniforme.

7. Quelle huile utiliser pour la friture ?

De l’huile neutre à haute température comme l’huile de tournesol ou d’arachide.

8. Peut-on utiliser du fromage râpé ?

Non, cette recette nécessite des bâtonnets de fromage pour tenir la forme.

9. Puis-je les faire en version épicée ?

Ajoutez du piment de Cayenne dans la chapelure ou utilisez une sauce plus forte.

10. Que faire si je n’ai pas de panko ?

Utilisez de la chapelure classique, même si la texture sera un peu différente.

Conclusion

Les bâtonnets de mozzarella frits enroulés de bacon avec sauce sriracha sont le snack idéal pour les amateurs de gourmandises salées et épicées. Faciles à préparer, délicieusement croustillants et fondants, ils séduiront à coup sûr petits et grands. À tester absolument pour votre prochain apéro ou soirée entre amis.

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