Verrines gourmandes fraise et chantilly
Des verrines fraîches et gourmandes composées de fraises juteuses, d’une chantilly légère et sucrée, parfaites pour un dessert rapide et élégant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 verrines 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de fraises fraîches
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 2 c. Ã soupe de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Quelques biscuits sablés ou spéculoos émiettés (facultatif)
- Feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Laver, équeuter et couper les fraises en petits morceaux. Réserver quelques-unes entières pour la décoration.
- Fouetter la crème liquide bien froide avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une chantilly ferme.
- Dans des verrines, déposer une couche de fraises, une couche de chantilly, puis éventuellement une couche de biscuits émiettés.
- Répéter les couches jusqu’en haut de la verrine.
- Décorer avec une fraise entière et une feuille de menthe.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Notes
- Vous pouvez sucrer légèrement les fraises avec un peu de sucre ou un filet de citron si elles ne sont pas très mûres.
- Remplacez les fraises par d’autres fruits rouges selon la saison.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un filet de coulis de fraise ou de chocolat entre les couches.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 260
- Sugar: 18 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 65 mg