Verrine Façon Snickers

La verrine façon Snickers est un dessert gourmand et décadent inspiré de la célèbre barre chocolatée. Cette verrine se compose de couches généreuses de chocolat, caramel, cacahuètes et mousse crémeuse, offrant un équilibre parfait entre douceur, croquant et onctuosité. Un dessert facile à préparer et idéal pour impressionner vos invités !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Ultra gourmande : Retrouvez toutes les saveurs du Snickers en version dessert élégant.
• Facile à préparer : Pas besoin d’être un chef pour réussir ce dessert spectaculaire.
• Équilibre parfait des textures : Du croquant des cacahuètes au fondant du caramel en passant par la douceur de la mousse.
• Personnalisable : Adaptez les couches selon vos préférences ou remplacez certains ingrédients pour une version plus légère.

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les mesures dans la fiche recette ci-dessous.)

Pour la mousse au chocolat :

• 150 g de chocolat noir
• 200 ml de crème liquide entière (très froide)
• 1 cuillère à soupe de sucre glace

Pour la couche caramel :

• 100 g de sucre
• 50 g de beurre salé
• 100 ml de crème liquide entière
• 100 g de cacahuètes grillées et salées

Pour la base croquante :

• 100 g de biscuits sablés ou spéculoos émiettés
• 50 g de beurre fondu

Pour la décoration :

• Cacahuètes concassées
• Copeaux de chocolat ou sauce chocolat

Directions

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Préparation de la mousse au chocolat :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
2. Dans un bol, montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace.
3. Incorporez délicatement le chocolat fondu à la chantilly à l’aide d’une spatule. Réservez au frais.

Préparation du caramel aux cacahuètes :

1. Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
2. Hors du feu, ajoutez le beurre puis la crème liquide chaude en remuant bien.
3. Remettez sur le feu pour faire épaissir légèrement. Incorporez les cacahuètes. Laissez refroidir.

Préparation de la base croquante :

1. Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
2. Répartissez cette préparation au fond des verrines, en tassant légèrement avec le dos d’une cuillère.

Montage des verrines :

1. Ajoutez une couche de mousse au chocolat sur la base croquante.
2. Versez ensuite une couche de caramel aux cacahuètes.
3. Répétez les couches si vos verrines sont assez grandes, ou terminez par une dernière couche de mousse.
4. Décorez avec des cacahuètes concassées et des copeaux de chocolat ou un filet de sauce chocolat.
5. Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir pour une texture parfaite.

Portions et Temps

• Portions : 4-6 verrines
• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de repos : 1 heure
• Temps total : 1h30

Variations

• Version légère : Utilisez de la crème allégée et remplacez le caramel par une compotée de fruits.
• Sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten pour la base croquante.
• Alternative végétalienne : Remplacez la crème liquide par de la crème de coco et utilisez du chocolat noir vegan.
• Plus de croquant : Ajoutez des morceaux de biscuits ou de chocolat entre les couches.

Conservation et Réchauffage

• Conservation : Les verrines se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, bien couvertes.
• Congélation : Évitez de congeler ces verrines en raison de la mousse au chocolat et du caramel qui pourraient altérer leur texture.
• Astuce : Si vous préparez le caramel à l’avance, réchauffez-le doucement au micro-ondes ou au bain-marie pour qu’il soit à nouveau coulant lors du montage.

FAQs

Puis-je remplacer les cacahuètes ?

Oui, les noix de cajou ou les amandes grillées fonctionneront également très bien.

Comment éviter que la mousse au chocolat ne soit trop lourde ?

Incorporez délicatement la chantilly au chocolat pour conserver une texture légère et aérée.

Peut-on utiliser du caramel tout prêt ?

Oui, cela vous fera gagner du temps, mais le caramel maison apporte un goût incomparable.

Puis-je faire cette recette la veille ?

Oui, c’est même conseillé pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.

Quelle alternative au chocolat noir ?

Du chocolat au lait ou du chocolat blanc peut également être utilisé pour une version plus douce.

Peut-on ajouter des fruits à cette verrine ?

Oui, des bananes ou des framboises apporteraient une note fruitée et équilibreraient la richesse du dessert.

Comment éviter que la base croquante ne ramollisse ?

Veillez à ne pas ajouter de garniture trop liquide sur la base, ou ajoutez une fine couche de chocolat fondu sur les biscuits avant le reste.

Cette verrine convient-elle aux enfants ?

Oui, mais veillez à ne pas trop sucrer la préparation et évitez une trop grande quantité de caramel.

Puis-je utiliser du beurre doux au lieu du beurre salé ?

Oui, mais ajoutez une pincée de sel pour retrouver ce contraste sucré-salé typique du Snickers.

Peut-on servir cette verrine en version “grande taille” ?

Oui, réalisez-la dans un grand plat transparent pour une présentation conviviale à partager.

Conclusion

La verrine façon Snickers est un dessert irrésistible qui plaira à tous les amateurs de douceurs chocolatées et de caramel. Facile à préparer et déclinable selon vos envies, elle constitue une excellente option pour un dessert individuel chic et gourmand. Essayez cette recette lors de votre prochain repas et régalez vos convives avec ce délice inspiré d’une des barres chocolatées les plus populaires !

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