Toast à l’avocat avec feta, tomates cerise
Toast gourmand à l’avocat, feta crémeuse et tomates cerise, parfait pour un brunch frais ou un snack sain.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 toasts 1x
- Category: Snack / Brunch
- Method: Toasté
- Cuisine: Fusion / Méditerranéenne
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 tranches de pain complet ou de campagne
- 1 avocat mûr
- 100 g de feta, émiettée
- 8–10 tomates cerise, coupées en deux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel, poivre
- Herbes fraîches (persil, ciboulette ou basilic) selon préférence
Instructions
- Faites toaster les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Pendant ce temps, écrasez l’avocat dans un bol. Assaisonnez de jus de citron, sel et poivre.
- Étalez l’avocat écrasé sur chaque tranche de pain.
- Répartissez la feta émiettée sur les toasts.
- Ajoutez les moitiés de tomates cerise sur le dessus.
- Versez un filet d’huile d’olive et complétez avec un peu de sel et poivre.
- Parsemez d’herbes fraîches avant de servir.
Notes
- Variante colorée : ajoutez des rondelles de radis ou un soupçon de piment d’Espelette.
- Pour plus de croquant, saupoudrez de graines de sésame ou de tournesol.
- Assurez-vous que l’avocat est mûr mais encore ferme, pour éviter qu’il ne brunisse trop vite.
- Se déguste immédiatement, mais vous pouvez préparer les ingrédients en avance et monter les toasts juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 toast
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg