Toast à l’avocat avec feta, tomates cerise

Ce toast frais et gourmand combine la douceur de l’avocat mûr, la vivacité des tomates cerise et la saveur salée de la feta sur une base croustillante de pain grillé. Idéal pour un brunch, un déjeuner léger ou une collation saine.

Why You’ll Love This Recipe

• Prêt en quelques minutes
• Sain, nourrissant et riche en bonnes graisses
• Facilement personnalisable selon vos goûts
• Visuellement appétissant et parfait pour recevoir
• Convient aux végétariens

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 2 tranches de pain (campagne, levain, complet…)
• 1 avocat bien mûr
• 6 à 8 tomates cerise
• 30 g de feta
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Jus de citron (optionnel)
• Herbes fraîches : basilic, persil ou coriandre (optionnel)

directions

this Recettes

1. Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
2. Coupez l’avocat, retirez le noyau et écrasez la chair à la fourchette. Ajoutez un filet de citron, du sel et du poivre.
3. Tartinez chaque tranche de pain avec la purée d’avocat.
4. Coupez les tomates cerise en deux et répartissez-les sur les toasts.
5. Émiettez la feta sur le dessus.
6. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et ajoutez les herbes fraîches si désiré.
7. Servez immédiatement.

Servings and timing

• Pour 2 toasts (1 à 2 personnes)
• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 2 minutes (pour le pain)

variations

• Ajoutez un œuf poché ou mollet pour un repas plus consistant
• Parsemez de graines (sésame, tournesol, chia) pour du croquant
• Incorporez du piment ou du paprika pour relever le goût
• Remplacez la feta par du fromage de chèvre ou un fromage végétal
• Ajoutez quelques tranches de radis ou de concombre pour plus de fraîcheur

storage/reheating

• Meilleur dégusté immédiatement
• Ne pas conserver les toasts assemblés pour éviter qu’ils ne ramollissent
• Vous pouvez préparer la purée d’avocat à l’avance avec un peu de citron pour éviter l’oxydation

FAQs

1. Quel type de pain utiliser ?

Un pain rustique comme le levain ou complet est idéal pour sa tenue et son goût.

2. Peut-on préparer ce toast à l’avance ?

Préparez les éléments séparément, mais assemblez au dernier moment.

3. L’avocat peut-il noircir ?

Ajoutez un peu de jus de citron pour ralentir l’oxydation.

4. Peut-on remplacer la feta ?

Oui, par du fromage de chèvre frais, de la ricotta ou un substitut végétal.

5. Ce plat est-il adapté aux enfants ?

Oui, avec des saveurs douces et des textures agréables, il convient aux plus jeunes.

6. Peut-on ajouter une sauce ?

Un filet de réduction balsamique ou une vinaigrette légère peut être délicieux.

7. Quelle huile utiliser ?

L’huile d’olive reste la meilleure option pour sa douceur, mais l’huile de sésame apporte une touche asiatique.

8. Peut-on le faire sans fromage ?

Oui, l’avocat suffit à apporter le crémeux. Ajoutez quelques noix pour du croquant.

9. Ce toast convient-il pour un régime végétarien ?

Oui, 100 % végétarien, et adaptable pour un régime végan.

10. Avec quoi accompagner ces toasts ?

Une salade verte, un jus de fruit frais ou une soupe froide sont parfaits en accompagnement.

Conclusion

Le Toast à l’avocat avec feta et tomates cerise est un incontournable rapide, sain et savoureux. Il s’adapte à tous les moments de la journée et à toutes les envies. Que ce soit pour un brunch décontracté ou un en-cas stylé, il saura séduire par sa simplicité et sa fraîcheur.

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