Tartelettes de déjeuners yaourt et fruits
Ces tartelettes de déjeuner sont une option saine et gourmande pour commencer la journée. Composées d’une base croquante à base de granola, d’une garniture au yaourt crémeux, et de fruits frais, elles sont parfaites pour un petit-déjeuner rapide ou un brunch léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 6 tartelettes 1x
- Category: Petit-déjeuner, Brunch
- Method: Cuisson au four, Assemblage
- Cuisine: Internationale
Ingredients
Scale
Pour la base (croûte en granola) :
- 2 tasses (200 g) de granola nature
- 1/4 tasse (60 g) de beurre fondu ou huile de coco fondue
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
Pour la garniture :
- 1 tasse (250 g) de yaourt nature ou vanille (grec ou classique)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel, selon la douceur désirée)
Pour la décoration :
- Fruits frais : fraises, myrtilles, framboises, kiwis, mangues, etc.
- Graines de chia ou de lin (optionnel)
- Feuilles de menthe (optionnel)
Instructions
- Préparez la base en granola :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez le granola, le beurre fondu (ou huile de coco), et le miel. Mélangez bien jusqu’à ce que le granola soit bien enrobé.
- Formez les tartelettes :
- Répartissez le mélange de granola dans des moules à muffins légèrement graissés. Avec le dos d’une cuillère, pressez fermement pour former une croûte épaisse sur le fond et les côtés de chaque moule.
- Faites cuire au four pendant 10–12 minutes, ou jusqu’à ce que les croûtes soient légèrement dorées. Retirez du four et laissez refroidir complètement dans les moules.
- Préparez la garniture au yaourt :
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec l’extrait de vanille et le miel (si utilisé).
- Assemblez les tartelettes :
- Une fois les croûtes refroidies, démoulez-les délicatement. Remplissez chaque croûte avec une cuillère de yaourt.
- Décorez avec les fruits :
- Disposez des morceaux de fruits frais sur le dessus du yaourt. Ajoutez des graines de chia ou de lin pour une touche nutritionnelle supplémentaire, et décorez avec des feuilles de menthe si désiré.
- Servez immédiatement ou réfrigérez :
- Servez les tartelettes immédiatement pour un maximum de croquant, ou conservez-les au réfrigérateur pendant 1–2 heures avant de servir.
Notes
- Préparez la base en avance et garnissez les tartelettes juste avant de servir pour éviter que le granola ne ramollisse.
- Pour une version sans produits laitiers, utilisez un yaourt végétal à base de noix de coco ou d’amande.
- Ajoutez une cuillère de compote ou de purée de fruits sous le yaourt pour plus de saveur.