Tartelettes au magret fumé et fromage de chèvre
De délicieuses tartelettes au magret de canard fumé et fromage de chèvre, parfaites pour un apéritif chic ou une entrée gourmande.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 40 min
- Yield: 6 tartelettes 1x
- Category: Entrée
- Method: Four
- Cuisine: Française
- Diet: Low Lactose
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 100 g de magret de canard fumé (tranches fines)
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 10 cl de crème fraîche
- 1 œuf
- 1 petit oignon rouge émincé
- 1 c. à café de miel (facultatif)
- Quelques brins de thym frais
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Étaler la pâte et découper des cercles pour foncer des moules à tartelettes. Piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir quelques lamelles d’oignon rouge au fond de chaque tartelette.
- Dans un bol, battre l’œuf avec la crème fraîche, saler et poivrer.
- Répartir le fromage de chèvre émietté sur les oignons puis verser le mélange œuf-crème.
- Déposer 2 ou 3 tranches de magret fumé sur chaque tartelette.
- Ajouter un filet de miel et quelques feuilles de thym pour plus de saveur.
- Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.
- Servir chaud ou tiède, accompagné d’une petite salade verte.
Notes
- Vous pouvez remplacer le chèvre par un fromage bleu pour une version plus corsée.
- Le miel apporte une touche sucrée qui se marie très bien avec le magret fumé.
- Préparez la base à l’avance et garnissez au dernier moment pour un résultat croustillant.
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 230
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg