Tarte Paradis au Butterscotch
Une tarte gourmande et fondante garnie d’une délicieuse crème au butterscotch, pour un dessert raffiné et irrésistible.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Total Time: 50 min
- Yield: 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 150 g de sucre roux
- 80 g de beurre demi-sel
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée, piquer le fond à la fourchette et précuire 10 minutes à blanc.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter le sucre roux. Mélanger jusqu’à obtention d’un caramel doré.
- Retirer du feu, ajouter la crème liquide en fouettant. Laisser tiédir.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, la vanille et la pincée de sel, puis incorporer le caramel au butterscotch.
- Verser la préparation sur le fond de tarte précuit.
- Enfourner pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre.
- Laisser refroidir avant de déguster. Servir éventuellement avec une chantilly ou une boule de glace vanille.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère de whisky ou de rhum ambré dans le caramel.
- Décorez avec quelques noix de pécan ou des éclats de caramel.
- Se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 380
- Sugar: 28 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 110 mg