Tarte noix de coco
La tarte à la noix de coco est un dessert exotique et fondant, alliant une pâte croustillante à une garniture moelleuse et parfumée à la noix de coco. Idéale pour terminer un repas en douceur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 à 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 c. à soupe de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez la crème liquide, la noix de coco râpée, la farine et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Versez la préparation sur le fond de tarte.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laissez tiédir avant de servir. Peut se déguster tiède ou froide.
Notes
- Pour plus de gourmandise, ajoutez une cuillère de rhum ambré dans l’appareil.
- Accompagnez d’un coulis de mangue ou de fruits rouges pour une touche fruitée.
- Se conserve 2 à 3 jours au frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 290
- Sugar: 18 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1.8 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
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