La tarte Kinder Bueno au chocolat blanc et noisettes est un dessert gourmand qui ravira les amateurs de saveurs chocolatées et de noisettes. Avec une base croquante, une crème onctueuse au chocolat blanc et une garniture irrésistible de morceaux de Kinder Bueno, cette tarte est parfaite pour les grandes occasions ou les moments de pur plaisir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Ultra gourmande : L’association du chocolat blanc et des noisettes est un régal absolu.
- Facile à réaliser : Avec quelques étapes simples, vous obtenez un dessert digne d’une pâtisserie.
- Équilibre parfait des textures : Une base croquante, une crème fondante et des morceaux croustillants.
- Un plaisir pour tous : Cette tarte est idéale pour les fans de Kinder Bueno, petits et grands.
Ingrédients
(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)
- 250 g de biscuits (type Petit Beurre ou spéculoos)
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de chocolat blanc
- 25 cl de crème liquide entière
- 2 feuilles de gélatine
- 100 g de pâte à tartiner noisettes (type Nutella)
- 4 barres de Kinder Bueno
- 50 g de noisettes concassées
Directions
- Préparer la base :
Réduisez les biscuits en miettes fines à l’aide d’un mixeur. Mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse. Tapissez le fond d’un moule à tarte (de préférence à fond amovible) avec ce mélange en tassant bien. Placez au réfrigérateur pour solidifier. - Préparer la crème au chocolat blanc :
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Chauffez légèrement la crème liquide dans une casserole, puis incorporez la gélatine essorée jusqu’à dissolution complète. Ajoutez le chocolat blanc fondu et mélangez bien. - Assembler la tarte :
Étalez une fine couche de pâte à tartiner sur la base de biscuits. Versez ensuite la crème au chocolat blanc par-dessus. Placez au réfrigérateur pendant 4 heures pour que la crème prenne bien. - Décoration :
Disposez les morceaux de Kinder Bueno sur la tarte. Parsemez de noisettes concassées pour ajouter du croquant. - Finitions :
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter un filet de chocolat fondu sur la surface de la tarte.
Servings and Timing
- Portions : 8 personnes
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de repos : 4 heures
- Temps total : 4 heures 30 minutes
Variations
- Chocolat noir ou au lait : Remplacez le chocolat blanc par du chocolat au lait ou noir pour une saveur différente.
- Sans gélatine : Utilisez de l’agar-agar comme alternative à la gélatine.
- Base différente : Remplacez les biscuits par des cookies pour un goût encore plus gourmand.
- Ajout de fruits : Incorporez des morceaux de fraises ou de framboises pour une touche fruitée.
- Version sans lactose : Utilisez du chocolat blanc sans lactose et de la crème végétale.
Storage/Reheating
- Conservation : Conservez la tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
- Congélation : Cette tarte peut être congelée sans les décorations pour une durée maximale de 2 mois. Décongelez-la au réfrigérateur avant de la servir.
FAQs
1. Peut-on préparer la tarte à l’avance ?
Oui, elle peut être préparée la veille pour permettre aux saveurs de se développer encore plus.
2. Puis-je remplacer la pâte à tartiner noisettes ?
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tartiner aux amandes ou au chocolat blanc.
3. Quelle alternative aux Kinder Bueno recommandez-vous ?
Des Ferrero Rocher ou des morceaux de praliné feront une excellente substitution.
4. Est-il possible de faire cette recette sans gélatine ?
Oui, l’agar-agar peut être utilisé comme substitut. Suivez les instructions pour la doser correctement.
5. Comment éviter que la base de biscuits ne s’effrite ?
Assurez-vous de bien tasser le mélange de biscuits et beurre et laissez-le suffisamment refroidir.
6. Puis-je utiliser un autre type de moule ?
Un moule à charnière est idéal, mais un moule classique fonctionne également si vous chemisez les bords avec du papier sulfurisé.
7. La tarte est-elle trop sucrée avec du chocolat blanc ?
Si vous craignez un excès de sucre, utilisez du chocolat blanc à faible teneur en sucre ou réduisez la quantité de pâte à tartiner.
8. Quelle crème liquide est la meilleure pour cette recette ?
Optez pour une crème liquide entière pour obtenir une texture riche et crémeuse.
9. Peut-on remplacer les noisettes ?
Les amandes ou les noix de pécan peuvent être utilisées à la place des noisettes.
10. Peut-on ajouter une couche supplémentaire ?
Bien sûr, une couche de ganache au chocolat noir entre la base et la crème serait délicieuse.
Conclusion
La tarte Kinder Bueno au chocolat blanc et noisettes est le dessert parfait pour satisfaire toutes vos envies gourmandes. Facile à préparer, elle allie le croustillant des biscuits, la douceur du chocolat blanc et la richesse des Kinder Bueno. Essayez cette recette pour une expérience sucrée inoubliable, que ce soit pour une fête ou une simple indulgence à la maison.
PrintTarte Kinder Bueno au Chocolat Blanc et Noisettes
Cette tarte Kinder Bueno au chocolat blanc et noisettes est un dessert gourmand et irrésistible. Une pâte croustillante, une garniture crémeuse au chocolat blanc, et des éclats de Kinder Bueno font de cette tarte une véritable explosion de saveurs.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 2 heures
- Total Time: 2 heures 30 minutes
- Yield: 8 personnes 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
- Pour la pâte sablée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 50 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 150 g de chocolat blanc
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 g de pâte à tartiner aux noisettes (type Nutella ou autre)
- 50 g de noisettes torréfiées et hachées
- Pour la décoration :
- 3 à 4 barres de Kinder Bueno
- Copeaux de chocolat blanc
- Noisettes entières ou concassées
Instructions
Préparation de la pâte sablée :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et le sel.
- Ajoutez le beurre froid et sablez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à former une boule de pâte. Ne pas trop travailler la pâte pour qu’elle reste friable.
- Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte de 22–24 cm de diamètre.
- Piquez le fond avec une fourchette, recouvrez de papier cuisson et de billes de cuisson (ou de haricots secs).
- Faites cuire à blanc pendant 15 minutes, puis retirez les billes et le papier et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires. Laissez refroidir complètement.
Préparation de la garniture :
- Faites fondre le chocolat blanc avec 100 ml de crème liquide à feu doux, en remuant jusqu’à obtenir une ganache lisse. Laissez tiédir.
- Ajoutez la pâte à tartiner aux noisettes à la ganache et mélangez bien.
- Montez les 100 ml restants de crème liquide en chantilly ferme et incorporez-la délicatement à la préparation au chocolat blanc.
Montage de la tarte :
- Étalez une fine couche de pâte à tartiner (si désiré) sur le fond de tarte refroidi.
- Versez la garniture au chocolat blanc et aux noisettes dans la tarte et lissez la surface.
- Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour qu’elle prenne.
Décoration :
- Juste avant de servir, décorez la tarte avec des morceaux de Kinder Bueno, des noisettes concassées, et des copeaux de chocolat blanc.
- Servez bien frais pour un maximum de gourmandise.
Notes
- Pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée de fleur de sel à la ganache au chocolat blanc.
- La tarte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur.