Tarte fondante aux courgettes et lardons
Une tarte salée fondante garnie de courgettes et de lardons, idéale pour un repas convivial et facile à préparer.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Total Time: 50 min
- Yield: 6 parts 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de lardons fumés
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Émincer l’oignon.
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, ajouter l’oignon et les courgettes, puis cuire 5 à 7 minutes.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Saler légèrement, poivrer et ajouter les herbes de Provence si souhaité.
- Répartir le mélange courgettes-lardons sur la pâte, verser l’appareil par-dessus et parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Servir chaude ou tiède avec une salade verte.
Notes
- Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon pour une version plus légère.
- Se déguste aussi froide pour un pique-nique.
- Ajoutez une pincée de muscade pour plus de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 120 mg