Tarte Crumble aux Framboises
Une délicieuse tarte sucrée à base de framboises fraîches et surmontée d’un crumble croustillant, parfaite pour le dessert ou le goûter.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 Ã 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 300 g de framboises fraîches ou surgelées
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 100 g de farine
- 80 g de beurre froid coupé en dés
- 60 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée et piquer le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, mélanger les framboises avec le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron. Verser le mélange sur la pâte.
- Dans un autre bol, préparer le crumble en mélangeant la farine, le sucre roux, le sel et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
- Répartir le crumble sur les framboises de manière uniforme.
- Cuire la tarte au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et la garniture bouillonnante.
- Laisser refroidir avant de servir, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille.
Notes
- Utilisez des framboises surgelées sans les décongeler pour éviter un excès de liquide.
- Vous pouvez ajouter des amandes effilées au crumble pour plus de croquant.
- La tarte se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 18 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 35 mg