Tarte aux Abricots et à la Crème de Noisette
Une délicieuse tarte estivale aux abricots juteux et à la crème de noisette onctueuse, parfaite pour un dessert gourmand et raffiné.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 6 à 8 abricots frais
- 80 g de poudre de noisettes
- 80 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Sucre glace pour la finition (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf, puis la poudre de noisettes, la farine et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
- Étalez la crème de noisette sur le fond de tarte.
- Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en deux. Disposez-les joliment sur la crème, face bombée vers le haut.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace avant de servir si désiré.
Notes
- Vous pouvez remplacer la noisette par de la poudre d’amandes pour une variante.
- Servez avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fouettée.
- Utilisez des abricots bien mûrs pour plus de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg