Tarte au Thon, Tomate et Moutarde

La tarte au thon, tomate et moutarde est une recette simple, rapide et savoureuse, parfaite pour les repas du quotidien. Avec sa pâte croustillante, sa moutarde qui relève le goût et ses tomates juteuses, elle combine parfaitement le fondant du thon avec l’acidité légère des tomates. Servie chaude ou froide, elle est idéale en entrée, en plat principal avec une salade, ou même pour un pique-nique.

Why You’ll Love This Recipe

Cette tarte au thon est une valeur sûre pour de nombreuses raisons :

• Facile et rapide à préparer
• Réalisée avec des ingrédients du placard
• Délicieuse chaude, tiède ou froide
• Parfaite pour les repas en semaine, les pique-niques ou les buffets
• Une alliance de saveurs équilibrée entre thon, tomate et moutarde
• Adaptée aux débutants en cuisine
• Économique et nourrissante
• Très bonne en repas du soir avec une salade verte
• Personnalisable selon les envies
• Une recette familiale indémodable

ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• pâte brisée ou feuilletée
• thon en conserve (au naturel ou à l’huile, égoutté)
• tomates fraîches
• moutarde (de Dijon ou à l’ancienne)
• œufs
• crème fraîche ou crème liquide
• fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
• sel, poivre, herbes de Provence

directions

this Recettes

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.
3. Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de tarte.
4. Répartissez le thon émietté sur la moutarde.
5. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les harmonieusement sur le thon.
6. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
7. Versez ce mélange sur la tarte.
8. Saupoudrez de fromage râpé.
9. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
10. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Servings and timing

Cette recette convient pour 4 à 6 personnes.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Temps total : environ 45 à 50 minutes

Variations

• Sans lactose : utilisez une crème végétale et omettez le fromage.
• Avec des olives : ajoutez des olives noires ou vertes pour une touche méditerranéenne.
• Version légère : utilisez du yaourt nature à la place de la crème.
• Avec moutarde à l’ancienne : pour une saveur plus rustique et douce.
• Tarte fine : utilisez une pâte très fine et peu de garniture pour une version plus légère et croustillante.

storage/reheating

Conservez la tarte au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.
Elle peut être dégustée froide, à température ambiante, ou réchauffée au four à 150°C pendant 10 à 15 minutes.
Évitez le micro-ondes pour ne pas détremper la pâte.

FAQs

Peut-on utiliser une pâte feuilletée ?

Oui, elle donnera une texture plus croustillante qu’une pâte brisée.

Quel type de thon est préférable ?

Le thon au naturel est idéal, mais le thon à l’huile peut aussi convenir après égouttage.

Peut-on préparer cette tarte à l’avance ?

Oui, elle peut être préparée quelques heures à l’avance et réchauffée juste avant de servir.

La moutarde ne rend-elle pas le plat trop fort ?

Non, elle apporte du goût sans dominer si utilisée avec modération.

Peut-on remplacer la crème par autre chose ?

Oui, du fromage blanc ou du yaourt grec peuvent convenir pour une version plus légère.

Peut-on congeler cette tarte ?

Oui, elle se congèle bien. Faites-la décongeler au réfrigérateur avant de la réchauffer au four.

Quel fromage utiliser ?

L’emmental râpé est le plus courant, mais vous pouvez aussi utiliser du comté ou du parmesan.

Peut-on ajouter des légumes ?

Oui, des courgettes ou des oignons revenus à la poêle s’intègrent très bien à la recette.

Peut-on utiliser des tomates cerises ?

Oui, coupées en deux, elles sont parfaites et plus décoratives.

Cette tarte convient-elle à un pique-nique ?

Absolument, elle est excellente froide et se transporte facilement.

Conclusion

La tarte au thon, tomate et moutarde est une recette classique et savoureuse à intégrer sans hésiter à votre répertoire culinaire. Simple, rapide et polyvalente, elle plaît à tous les coups. Servez-la avec une salade croquante pour un repas complet, ou en petites parts pour un apéritif ou buffet réussi.

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