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Tarte au thon et brocolis

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Cette tarte au thon et brocolis est un plat simple, équilibré et délicieux. Parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner léger, elle associe la douceur des brocolis et le goût savoureux du thon dans une garniture crémeuse.

Ingredients

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Pour la pâte :

  • 1 pâte brisée (du commerce ou maison)

Pour la garniture :

  • 250 g de brocolis frais ou surgelés
  • 200 g de thon en boîte, égoutté
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche (épaisse ou liquide)
  • 150 ml de lait
  • 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
  • Sel et poivre au goût
  • 1 pincée de muscade (optionnel)

Instructions

  1. Préparer le four et la pâte :
    • Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
    • Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Précuire la pâte pendant 10 minutes pour éviter qu’elle ne soit détrempée.
  2. Préparer les brocolis :
    • Faire cuire les brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes (ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore fermes). Égoutter et laisser refroidir légèrement.
  3. Préparer l’appareil à tarte :
    • Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
    • Ajouter le fromage râpé, une pincée de muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  4. Assembler la tarte :
    • Répartir les bouquets de brocolis sur le fond de tarte précuit.
    • Émietter le thon par-dessus.
    • Verser l’appareil à tarte uniformément sur la garniture.
  5. Cuire la tarte :
    • Enfourner pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée sur le dessus.
  6. Servir :
    • Laisser tiédir quelques minutes avant de trancher. Accompagnez d’une salade verte pour un repas complet.

Notes

  • Vous pouvez ajouter des herbes comme du persil ou de la ciboulette pour relever la saveur.
  • Remplacez le fromage râpé par de la feta ou du chèvre pour une variation gourmande.
  • La tarte se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffée au four ou au micro-ondes.

Find it online: https://recettesenfamille.ukfinda.com/tarte-au-thon-et-brocolis/