Tarte à la noix de coco sans croûte
Cette tarte à la noix de coco sans croûte est un dessert ultra simple à préparer. Elle forme une croûte légère toute seule à la cuisson, avec un intérieur fondant et parfumé à la noix de coco.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 100 g de noix de coco râpée
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 50 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez le beurre fondu, la farine, la pincée de sel et mélangez bien.
- Incorporez la noix de coco râpée puis versez le lait petit à petit en remuant.
- Versez la préparation dans un moule beurré (de préférence en pyrex ou en silicone).
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la tarte ait pris.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
- La texture se rapproche d’un flan, la noix de coco remonte à la surface et forme une croûte légère.
- Se conserve très bien au frais pendant 2 à 3 jours.
- Peut être accompagnée d’un coulis de fruits exotiques ou d’un peu de crème chantilly.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 16 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1.2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 65 mg