Tagliatelles à la Sauce Tomate Fromagère
Des tagliatelles nappées d’une sauce tomate onctueuse et fondante au fromage, une recette réconfortante et rapide qui plaira aux petits comme aux grands.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 300 g de tagliatelles
- 400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches pelées)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou mélange italien)
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais ou séché (facultatif)
Instructions
- Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail et faites cuire 1 minute supplémentaire.
- Versez les tomates concassées dans la poêle. Salez, poivrez et ajoutez un peu de basilic si souhaité. Laissez mijoter 10 minutes.
- Ajoutez la crème liquide et le fromage râpé à la sauce tomate. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et la sauce crémeuse.
- Ajoutez les tagliatelles à la sauce et mélangez pour bien les enrober.
- Servez chaud, parsemé de basilic frais si désiré.
Notes
- Vous pouvez utiliser des pâtes complètes ou sans gluten selon votre régime.
- Ajoutez des légumes (courgettes, épinards) ou des dés de jambon pour une version plus riche.
- La sauce peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 430
- Sugar: 6g
- Sodium: 320mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg