Spritz au Limoncello

Le Spritz au Limoncello est une variante ensoleillée et rafraîchissante du traditionnel Aperol Spritz. Originaire d’Italie, ce cocktail estival marie la douceur acidulée du limoncello à la légèreté pétillante du prosecco. Léger, fruité et très simple à réaliser, c’est le compagnon idéal de vos apéritifs d’été, en terrasse ou entre amis.

Why You’ll Love This Recipe

• Très facile et rapide à préparer
• Saveur citronnée fraîche et désaltérante
• Moins amer que le Spritz classique
• Idéal pour les apéritifs estivaux
• Peut se personnaliser avec des herbes ou des fruits

Ingrédients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• 5 cl de limoncello
• 10 cl de prosecco bien frais
• 5 cl d’eau gazeuse (type Perrier ou San Pellegrino)
• Glaçons
• 1 tranche de citron (jaune ou vert) pour la décoration

Directions

this Recettes

1. Remplissez un grand verre à vin de glaçons.
2. Versez le limoncello, suivi du prosecco.
3. Complétez avec l’eau gazeuse.
4. Mélangez délicatement à la cuillère.
5. Décorez avec une tranche de citron, et servez aussitôt bien frais.

Servings and timing

• Portions : 1 verre
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps total : 5 minutes

Variations

• Spritz plus doux : ajoutez une touche de sirop de sucre de canne
• Avec des herbes : ajoutez une feuille de menthe ou un brin de romarin
• Fruitée : ajoutez quelques framboises ou tranches d’orange
• Version sans alcool : remplacez le limoncello par du sirop de citron et utilisez un prosecco sans alcool

Storage/Reheating

• Ce cocktail se prépare à la minute. Il n’est pas fait pour être conservé ou réchauffé, afin de préserver la fraîcheur et les bulles.

FAQs

Peut-on préparer ce cocktail à l’avance ?

Non, il est préférable de le préparer au moment de servir pour conserver l’effervescence.

Quel prosecco utiliser ?

Un prosecco extra dry est idéal pour équilibrer la douceur du limoncello.

Peut-on remplacer le prosecco ?

Oui, par un autre vin mousseux sec comme le cava ou un crémant brut.

Le limoncello est-il sucré ?

Oui, mais le prosecco et l’eau gazeuse viennent adoucir et équilibrer la boisson.

Peut-on utiliser du citron vert ?

Oui, pour une touche plus acidulée et originale.

Est-ce que ce cocktail est très alcoolisé ?

Modérément : entre 10 et 12 % d’alcool, selon le dosage du limoncello.

Quel verre utiliser ?

Un grand verre à vin ou un verre à Spritz classique fera parfaitement l’affaire.

Faut-il ajouter des glaçons ?

Oui, c’est indispensable pour la fraîcheur du cocktail.

Peut-on préparer une carafe de Spritz au Limoncello ?

Oui, parfait pour les grandes tablées : mélangez les proportions dans une carafe juste avant de servir.

Avec quoi accompagner ce cocktail ?

Des olives, des chips artisanales, des bruschettas ou des planches apéritives italiennes sont idéales.

Conclusion

Le Spritz au Limoncello est un cocktail simple, chic et parfumé qui évoque instantanément les vacances en Méditerranée. Léger et rafraîchissant, il se déguste à toute occasion avec un plaisir toujours renouvelé. Préparez-en un, installez-vous à l’ombre, et savourez ce petit bout d’Italie dans un verre.

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