Spaghettis aux Crevettes et Sauce Crème Ail & Persil

Les spaghettis aux crevettes et sauce crème à l’ail et au persil sont un plat raffiné et savoureux, parfait pour un dîner rapide mais élégant. Ce plat associe la tendreté des crevettes à la douceur de la crème, relevée par la fraîcheur du persil et le parfum délicat de l’ail. Simple à préparer, il est idéal pour un repas en semaine ou une soirée spéciale.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Vous allez adorer cette recette car elle est :

• Facile et rapide à préparer
• Riche en saveurs, avec une sauce onctueuse et parfumée
• Parfaite pour un dîner élégant sans trop d’effort
• Personnalisable selon vos goûts

Ingrédients

(Tip: Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les mesures exactes dans la fiche recette ci-dessous.)

• Spaghettis
• Crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
• Ail émincé
• Crème liquide entière
• Beurre
• Persil frais haché
• Jus de citron
• Parmesan râpé (facultatif)
• Sel et poivre noir moulu
• Piment en flocons (facultatif, pour une touche épicée)

Instructions

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1. Cuisson des pâtes : Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet. Égouttez et réservez, en conservant un peu d’eau de cuisson.
2. Préparation des crevettes : Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
3. Cuisson des crevettes : Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
4. Préparation de la sauce : Versez la crème liquide dans la poêle, ajoutez le persil haché, du sel, du poivre et une touche de jus de citron. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. Mélange final : Incorporez les spaghettis cuits dans la sauce. Mélangez bien pour enrober les pâtes et ajoutez un peu d’eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
6. Finition : Servez immédiatement, parsemé de parmesan râpé et d’un peu de persil frais. Ajoutez quelques flocons de piment si vous souhaitez un plat légèrement épicé.

Portions et temps de préparation

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes

Variantes

• Version sans crème : Remplacez la crème par du lait de coco pour une version plus légère et exotique.
• Sans gluten : Utilisez des pâtes sans gluten pour une alternative adaptée.
• Version végétarienne : Remplacez les crevettes par des champignons sautés pour une version végétarienne.
• Avec légumes : Ajoutez des épinards, des courgettes ou des tomates cerises pour plus de fraîcheur.

Conservation et réchauffage

Les spaghettis aux crevettes et sauce crème se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-les doucement à la poêle avec un peu de crème ou d’eau pour éviter qu’ils ne sèchent. Il est déconseillé de réchauffer ce plat au micro-ondes, car les crevettes peuvent devenir caoutchouteuses.

FAQ

Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, assurez-vous simplement de bien les décongeler avant la cuisson.

Quelle crème utiliser ?

Une crème liquide entière est idéale, mais vous pouvez aussi utiliser de la crème allégée pour une version plus légère.

Faut-il précuire les crevettes avant de les ajouter ?

Non, elles cuisent directement dans la poêle en quelques minutes.

Comment éviter que la sauce ne soit trop liquide ?

Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe naturellement.

Peut-on remplacer le persil ?

Oui, vous pouvez utiliser de la coriandre ou du basilic pour varier les saveurs.

Quelle est la meilleure variété de pâtes pour cette recette ?

Les spaghettis sont traditionnels, mais les linguine ou les tagliatelles fonctionnent aussi très bien.

Ce plat peut-il être épicé ?

Oui, ajoutez des flocons de piment ou une pointe de paprika pour relever le goût.

Puis-je préparer ce plat à l’avance ?

Oui, mais il est préférable de le servir immédiatement pour conserver la tendreté des crevettes.

Peut-on utiliser du fromage autre que le parmesan ?

Oui, du pecorino ou du grana padano peuvent également être utilisés.

Le jus de citron est-il indispensable ?

Non, mais il apporte une touche de fraîcheur qui équilibre la richesse de la sauce.

Conclusion

Les spaghettis aux crevettes et sauce crème à l’ail et au persil sont un plat simple, rapide et plein de saveurs. Parfait pour un dîner raffiné en toute simplicité, ce plat séduira à coup sûr vos invités. Facile à personnaliser selon vos envies, il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine maison.

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