Spaghetti Crémeux au Poulet Grillé et Parmesan Fondant
Un plat réconfortant de spaghetti crémeux au poulet grillé, agrémenté de parmesan fondant et d’une sauce onctueuse à base de crème. Une recette savoureuse, idéale pour un dîner gourmand en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Grillé, mijoté
- Cuisine: Italienne
- Diet: Halal
Ingredients
Scale
- 400 g de spaghetti
- 2 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
- Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
- Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis y faire griller les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Les retirer et les couper en tranches.
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre et ajouter l’ail émincé. Faire revenir 1 minute.
- Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Incorporer le parmesan râpé à la sauce et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce épaississe.
- Ajouter les spaghetti à la sauce et bien mélanger pour enrober les pâtes.
- Ajouter les tranches de poulet grillé sur le dessus, parsemer de persil haché, et servir chaud.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée ou du yaourt grec.
- Vous pouvez ajouter des champignons ou des épinards pour plus de légumes.
- Le plat peut être préparé à l’avance et réchauffé doucement au moment de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 620
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 115mg